Ẩm thực Hy Lạp: Cẩm nang ăn uống cho du khách

Vì sao ẩm thực Hy Lạp không thể bỏ lỡ

Ẩm thực Hy Lạp được xây dựng trên những nguyên liệu đơn giản, chín mọng dưới nắng: dầu ô liu, chanh, oregano, cà chua và phô mai feta. Các bữa ăn mang tính xã giao, hào phóng và chậm rãi. Dù bạn đang khám phá các đảo hay Athens, ăn ngon chính là một trong những niềm vui lớn của chuyến đi Hy Lạp.

Các món ăn đặc trưng nên thử

• Moussaka — cà tím, thịt băm và sốt bechamel xếp lớp, nướng vàng ươm.
• Souvlaki và gyros — thịt xiên nướng hoặc thịt bào mỏng cuộn trong bánh pita cùng cà chua, hành và tzatziki.
• Salad Hy Lạp (horiatiki) — cà chua, dưa chuột, hành, ô liu và một miếng phô mai feta, chỉ ướp bằng dầu ô liu.
• Dolmades — lá nho cuốn cơm và thảo mộc.
• Cá nướng tươi — ngon nhất gần biển, bán theo cân tại các quán taverna.
• Spanakopita — bánh phyllo giòn nhân rau chân vịt và phô mai feta.

Đồ ăn đường phố và đồ ăn vặt

Một chiếc gyros pita thường có giá từ 3,50 đến 4,50 euro và là bữa ăn rẻ, no bụng kinh điển. Hãy tìm bougatsa (bánh nhân kem trứng hoặc phô mai) cho bữa sáng, vòng bánh mì mè koulouri bán trên xe đẩy đường phố, và loukoumades (bánh rán ngâm mật ong) cho món tráng miệng.

Nên uống gì

• Ouzo — rượu hồi phục vụ cùng nước và đá; nó chuyển thành màu trắng đục.
• Tsipouro và raki — rượu chưng cất từ nho mạnh hơn, phổ biến ở miền bắc và Crete.
• Cà phê Hy Lạp — đậm và không lọc; đừng bao giờ khuấy cặn lắng dưới đáy.
• Frappe và freddo espresso — cà phê đá định hình nên văn hóa quán cà phê Hy Lạp.
• Rượu vang — thử Assyrtiko từ Santorini hoặc một ly retsina, vang trắng có mùi nhựa thông.

Mẹo ăn uống và phép lịch sự

• Bữa trưa thường muộn (sau 2 giờ chiều) và bữa tối thường bắt đầu sau 9 giờ tối.
• Các quán taverna mang tính bình dân, do gia đình quản lý; mezedes (các đĩa nhỏ chia sẻ) dành cho cả bàn.
• Tiền tip được đánh giá cao nhưng khiêm tốn, khoảng 5 đến 10 phần trăm hoặc làm tròn lên.
• Bánh mì và phí phục vụ nhỏ (couvert) thường được tự động thêm vào hóa đơn.
• Nước máy nhìn chung an toàn ở Athens và Thessaloniki; ở một số đảo nên mua nước đóng chai.
• Người Hy Lạp thường nán lại lâu bên bữa ăn, vì vậy đừng mong hóa đơn sẽ được đưa ra cho đến khi bạn yêu cầu.

Duy trì kết nối tại Hy Lạp

eSIM của HelloSIM giúp bạn online để tra bản đồ, dịch thực đơn và đặt chỗ taverna mà không mất phí roaming ngay khi bạn hạ cánh.