Những món ăn đặc trưng nên thử
Ẩm thực Đức xứng đáng cho những ai ham khám phá. Bắt đầu với Schweinshaxe, món giò heo nướng giòn rụm phổ biến ở Bavaria, thường ăn kèm bánh bao bột mì (Knodel) và dưa bắp cải muối. Ở miền Bắc, Labskaus pha trộn thịt bò hầm, củ dền và khoai tây, phủ trên là trứng chiên và cá trích cuộn.
- Sauerbraten - thịt hầm được ướp nhiều ngày, ăn kèm bắp cải đỏ
- Maultaschen - bánh mì kẹp nhân lớn kiểu Swabia, thường được chiên áp chảo
- Kasespatzle - mì trứng mềm nướng với phô mai và hành
- Brezel (bánh quy xoắn) - ngon nhất khi mới ra lò, còn ấm từ tiệm bánh
Đồ ăn đường phố và món ăn nhẹ
Imbiss (quầy ăn nhanh) là một nét văn hóa quốc gia. Hãy gọi món Currywurst, xúc xích thái lát rưới sốt cà chua vị cà ri, ăn kèm khoai tây chiên (Pommes). Berlin tự nhận đây là món của riêng mình. Doner Kebab, được sáng tạo bởi cộng đồng Thổ Nhĩ Kỳ - Đức ở Berlin, có giá khoảng 6-8 euro và là bữa ăn khuya hoàn hảo.
- Bratwurst cuộn trong bánh mì kèm mù tạt, bán khắp mọi nơi
- Fischbrotchen - cá trích hoặc cá kẹp bánh mì, món kinh điển ở bờ biển phía Bắc
- Brotchen - bánh mì ổ nhỏ giòn tan cho mọi thời điểm trong ngày
Đồ uống đáng thử
Bia được đối xử rất nghiêm túc, được ủ theo luật thuần khiết lịch sử Reinheitsgebot. Hãy thử Weissbier (bia lúa mì), Kolsch của Cologne được phục vụ trong ly nhỏ 0,2L, hoặc Pils ở miền Bắc. Vào mùa thu, Federweisser (rượu vang non đang lên men) xuất hiện ở các vùng trồng nho như Mosel và Rheingau.
- Apfelschorle - nước táo pha nước có ga, thức uống mặc định
- Gluhwein - rượu vang nóng gia vị tại các chợ Giáng sinh
- Riesling - rượu vang trắng đẳng cấp thế giới của Đức
Mẹo và phép tắc ăn uống
Nhiều nhà hàng để bạn tự chọn chỗ ngồi trong các bữa ăn bình thường, nhưng hãy chờ được sắp xếp chỗ ở những nơi sang trọng hơn. Nước máy hiếm khi miễn phí; hãy gọi loại stilles (thường) hoặc sprudel (có ga). Tiền tip khá khiêm tốn: làm tròn lên hoặc thêm 5-10 phần trăm, và nói tổng số tiền cho nhân viên phục vụ khi thanh toán thay vì để tiền mặt trên bàn. Nói Guten Appetit trước khi ăn và Prost khi nâng ly, đồng thời giữ ánh mắt nhìn thẳng. Tiệm bánh mở cửa sớm; nhiều cửa hàng đóng cửa vào Chủ nhật, nên hãy lên kế hoạch trước.
Luôn kết nối khi ở Đức
eSIM của HelloSIM giúp bạn trực tuyến để tra bản đồ, dịch thực đơn và đặt bàn khắp nước Đức, không mất phí chuyển vùng hay phải tìm Wi-Fi.