Ẩm thực Costa Rica, giải thích đơn giản
Ẩm thực Costa Rica, thường được gọi là *comida tipica*, tươi ngon, no bụng và xoay quanh cơm, đậu, chuối lá và nông sản nhiệt đới. Món ăn ở đây không nặng gia vị như các nền ẩm thực Mỹ Latinh khác, nên hương vị thiên về thanh nhẹ và ấm áp. Câu châm ngôn địa phương pura vida (cuộc sống trong lành) cũng thấm vào cả bàn ăn: thoải mái, hào phóng và không cầu kỳ.
Những món đặc trưng nên thử
- Gallo pinto - bữa sáng quốc dân với cơm và đậu đen xào cùng hành, ngò và một chút sốt Salsa Lizano, ăn kèm trứng, chuối chiên và *natilla* (kem chua).
- Casado - đĩa cơm trưa cân bằng gồm cơm, đậu, salad, chuối lá và một loại đạm như gà, bò hoặc cá. Giá khoảng 3.500-5.000 colon (khoảng 6-9 USD).
- Olla de carne - súp thịt bò và rau củ nấu chậm với khoai mì, chuối lá và chayote.
- Ceviche - thường là cá corvina (cá vược) ướp chua với nước chanh, ngò và hành, ăn kèm bánh quy soda.
- Chifrijo - món nhắm ở quán bar gồm cơm, đậu, thịt heo chiên giòn (chicharron), pico de gallo và bánh tortilla chips.
Ẩm thực đường phố và đồ ăn vặt
Hãy tìm empanadas nhân phô mai hoặc đậu, patacones (chuối lá chiên hai lần), và *gallos* (bánh tortilla nhỏ có nhân). Quanh khu chợ bạn sẽ thấy trái cây tươi như mamon chino (chôm chôm), guanabana và pejibaye, một loại quả cọ giàu tinh bột ăn kèm sốt mayonnaise.
Uống gì ở Costa Rica
- Cà phê - niềm tự hào của Costa Rica. Hãy thử loại từ vùng Tarrazu, thường được pha bằng túi vải *chorreador*.
- Refrescos naturales - nước ép trái cây tươi xay với nước hoặc sữa; cas, tamarindo và mora là những loại được yêu thích.
- Agua dulce - thức uống ấm làm từ *tapa dulce* (đường mía chưa tinh chế) tan chảy.
- Bia - Imperial và Pilsen là hai loại bia lager thường ngày.
- Guaro - rượu mía quốc dân, nền tảng cho ly shot *chiliguaro*.
Mẹo thực tế khi ăn uống
- Một soda là quán ăn gia đình nhỏ và là lựa chọn hời nhất cho món ăn đích thực.
- Tiền tip: phí dịch vụ 10% cộng thuế 13% thường đã được tính sẵn; làm tròn số thêm được đánh giá cao.
- Nước máy an toàn ở hầu hết khu du lịch, nhưng nên hỏi khi ở vùng xa.
- Bữa trưa (almuerzo) là bữa chính; các quán soda có thể hết casado vào giữa chiều.
Giữ kết nối tại Costa Rica
eSIM của HelloSIM giúp bạn online để tra bản đồ, dịch thực đơn và đặt bàn nhà hàng, không lo phí roaming ngay khi vừa hạ cánh.
Nhận eSIM Costa Rica trong 30 giây
Giao ngay, tốc độ 4G/5G, không phí chuyển vùng.