Vì sao ẩm thực Armenia đáng để bạn khám phá
Ẩm thực Armenia là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất thế giới, được xây dựng từ rau thơm tươi, thịt cừu, lúa mì và trái cây. Các bữa ăn thường thịnh soạn, mang tính giao lưu và không vội vã. Ở Yerevan, bạn có thể ăn rất ngon với chi phí rất thấp, và càng đi sâu vào các vùng nông thôn, món ăn càng mang đậm chất tự làm và cá nhân.
Những món đặc trưng nên thử
- Khorovats - món nướng được yêu thích của Armenia, thường là thịt heo hoặc cừu nướng trên than từ cành nho. Ăn kèm với lavash cuốn cùng rau nướng và hành tây.
- Dolma - lá nho hoặc rau củ nhồi thịt băm tẩm gia vị và gạo. Phiên bản chay dùng trong mùa Chay, pasuts dolma, cũng rất tuyệt.
- Khash - món canh mùa đông đậm đà nấu từ chân bò hầm lâu, ăn vào buổi sáng kèm tỏi và lavash khô. Một nghi thức ẩm thực đích thực.
- Harissa - món cháo đặc từ lúa mì và thịt gà, ấm bụng và rất truyền thống.
- Ghapama - cả một quả bí ngô nướng nguyên trái với gạo, trái cây khô và các loại hạt, thường xuất hiện trong các dịp lễ.
- Spas - món súp sữa chua ấm nấu với lúa mì và rau thơm.
Bánh mì, phô mai và ẩm thực đường phố
Lavash, loại bánh mì dẹt mỏng nướng trên thành lò đất tonir, đã được UNESCO công nhận và có mặt trong mọi bữa ăn. Kết hợp với chechil (phô mai sợi), rau thơm tươi và cà chua để có một đĩa ăn đơn giản mà hoàn hảo.
Về ẩm thực đường phố, hãy tìm zhingyalov hats, một loại bánh dẹt nhồi tới hai mươi loại rau dại, đặc sản của vùng Artsakh. Các tiệm bánh cũng bán gata, bánh ngọt bơ thơm, và ponchik, bánh donut nhân kem trứng rất được ưa chuộng ở Yerevan.
Nên uống gì
- Rượu vang Armenia - thung lũng Areni đã sản xuất rượu vang hơn 6.000 năm. Hãy thử các loại vang đỏ từ giống nho Areni bản địa.
- Rượu mạnh (konyak) - rượu mạnh Ararat là niềm tự hào quốc gia. Một chuyến tham quan nhà máy Yerevan Brandy Company rất đáng giá.
- Oghi - rượu vodka trái cây mạnh, thường làm từ dâu tằm hoặc mơ.
- Tan - thức uống sữa chua mặn, bạn đồng hành hoàn hảo với khorovats.
- Cà phê Armenia đậm đà, phục vụ trong tách nhỏ, thường kèm theo việc xem bói từ bã cà phê.
Mẹo ăn uống thực tế
- Boa khoảng 10% là điều được đánh giá cao; hãy kiểm tra xem phí phục vụ đã được tính sẵn chưa.
- Các bữa ăn thường được chia sẻ. Hãy chuẩn bị tinh thần cho nhiều món nhỏ và nhiều lần nâng ly chúc mừng.
- Chủ tiệc hoặc người lớn tuổi nhất thường dẫn dắt các lời chúc; tham gia cùng là phép lịch sự.
- Nước máy ở Yerevan rất sạch, và các đài phun nước uống pulpulak của thành phố miễn phí và an toàn.
- Người ăn chay sẽ dễ dàng nhờ các món chay mùa Chay và món dựa trên rau thơm.
Duy trì kết nối tại Armenia
eSIM của HelloSIM giúp bạn online ngay khi hạ cánh để tra bản đồ, dịch thực đơn và đặt bàn nhà hàng, không mất phí roaming.
Nhận eSIM Armenia trong 30 giây
Giao ngay, tốc độ 4G/5G, không phí chuyển vùng.