Vì sao ẩm thực Úc khiến du khách bất ngờ
Ẩm thực Úc được xây dựng trên nguyên liệu đẳng cấp thế giới, văn hóa cà phê mạnh mẽ, và sự pha trộn sâu sắc giữa ảnh hưởng Thổ dân, Anh và châu Á. Hải sản ở đây xuất sắc, bữa brunch là một chuyện nghiêm túc, và các thành phố đa văn hóa nghĩa là bạn có thể ăn món Việt, Liban và Hy Lạp dễ dàng như một buổi tiệc nướng kinh điển.
Những món đặc trưng nên thử
- Barramundi - một loại cá bản địa thịt tơi, ngon nhất khi nướng với chanh
- Meat pie - món ăn nhẹ quốc dân, ăn bằng tay tại các trận đấu bóng bầu dục
- Sausage sizzle - xúc xích nướng kẹp trong bánh mì trắng với hành tây, món quen thuộc tại các khu chợ và bãi đỗ xe cửa hàng đồ gia dụng
- Lamingtons - bánh bông lan nhúng sô-cô-la và dừa
- Pavlova - món tráng miệng meringue phủ kem và chanh dây
- Vegemite trên bánh mì nướng - loại bơ mặn nổi tiếng, dùng một lớp mỏng
Bush tucker và hương vị bản địa
Hãy tìm những nguyên liệu bản địa như kangaroo (thịt nạc, hơi hoang dã), finger lime, wattleseed và lemon myrtle. Các nhà hàng ở Sydney và Melbourne ngày càng giới thiệu chúng trong thực đơn nếm thử.
Ẩm thực đường phố và các khu chợ
Ghé thăm Chợ Queen Victoria ở Melbourne, Chợ Cá Sydney, hoặc Chợ South Melbourne để thưởng thức hàu tươi, dim sim và dagwood dog (xúc xích chiên bột). Các thị trấn ven biển bán fish and chips tuyệt vời - hãy thử cá flathead hoặc snapper nướng.
Đồ uống: cà phê, rượu vang và bia
- Cà phê - gọi một ly flat white, long black hoặc piccolo; Melbourne và Sydney sánh ngang với bất kỳ thành phố nào trên thế giới
- Rượu vang - shiraz vùng Barossa Valley, cabernet vùng Margaret River và pinot vùng Yarra Valley là những lựa chọn nổi bật
- Bia - các nhà máy bia thủ công có mặt khắp nơi; gọi một cốc schooner (425ml) hoặc pot/middy ở một số bang
- Flat white có giá khoảng 4,50 đến 5,50 AUD
Mẹo ăn uống thực tế và quy tắc ứng xử
- Không cần boa - làm tròn lên hoặc 10% cho dịch vụ tuyệt vời là hào phóng
- Nhà hàng BYO cho phép bạn mang rượu vang riêng với một khoản phí mở chai nhỏ
- Phụ phí ngày lễ (thường 10-15%) là điều bình thường và hợp pháp
- Nước máy miễn phí, an toàn và thường được mời dùng mà không cần hỏi
- Đặt chỗ trước cho các nhà hàng nổi tiếng, đặc biệt vào thứ Sáu và brunch cuối tuần
- Văn hóa cà phê đạt đỉnh trước 11 giờ sáng; nhiều quán cà phê đóng cửa vào giữa chiều
Duy trì kết nối tại Úc
eSIM của HelloSIM giúp bạn online ngay khi hạ cánh để tra bản đồ, dịch thực đơn và đặt bàn nhà hàng, không có phí roaming bất ngờ.