Văn hóa ẩm thực của Argentina
Ẩm thực Argentina được xây dựng trên nền tảng thịt bò, di sản Ý và Tây Ban Nha, và tình yêu sâu sắc dành cho việc thưởng thức món ăn từ tốn cùng nhau. Các bữa ăn diễn ra muộn: bữa tối hiếm khi bắt đầu trước 9 giờ tối, và vào cuối tuần một buổi asado dài có thể kéo tới tận đêm khuya.
Các món đặc trưng nên thử
- Asado - nghi thức quốc gia về nướng thịt bò trên than củi hoặc gỗ. Gọi *bife de chorizo*, *vacio* (thịt bụng) hoặc *asado de tira* (sườn ngắn).
- Empanada - bánh nướng hoặc chiên nhân thịt bò, giăm bông và phô mai, hoặc *humita* (ngô kem). Các phiên bản của Salta và Tucuman rất nổi tiếng.
- Milanesa - thịt bê hoặc gà tẩm bột chiên, thường phủ thêm giăm bông, cà chua và phô mai gọi là *milanesa napolitana*.
- Provoleta - lát phô mai provolone dày nướng cùng oregano, dùng để mở đầu buổi asado.
- Locro - món hầm hạt ngô, bí và thịt đậm đà, ăn vào các ngày lễ quốc gia như 25 tháng 5.
Đồ ăn đường phố và đồ ăn vặt
- Choripan - chorizo nướng kẹp bánh mì giòn cùng chimichurri, món ăn đường phố và sân vận động kinh điển.
- Chimichurri - loại nước sốt chua thơm từ ngò tây, tỏi và oregano có mặt trên mọi bàn ăn.
- Facturas - bánh ngọt như *medialunas* (bánh sừng bò nhỏ) ăn kèm cà phê.
- Alfajores - hai chiếc bánh quy kẹp dulce de leche; thương hiệu Havanna có mặt khắp nơi.
Đồ uống
- Mate - thức uống thảo mộc vị đắng uống qua ống hút kim loại *bombilla* từ trái bầu, chia sẻ giữa bạn bè.
- Malbec - rượu vang đỏ đặc trưng của Argentina, ngon nhất từ Mendoza. Một ly ở *bodegon* vừa rẻ vừa tuyệt hảo.
- Fernet con coca - Fernet Branca vị đắng pha với cola, loại cocktail quốc dân không chính thức.
Mẹo và phép lịch sự khi ăn uống
- Nhà hàng tính thêm một khoản *cubierto* (phí bàn) nhỏ cho bánh mì và dịch vụ.
- Tip khoảng 10% bằng tiền mặt là điều bình thường và được đánh giá cao.
- Nếu được mời mate, hãy uống hết và chuyền lại; đừng khuấy ống bombilla.
- Yêu cầu bít tết *a punto* (chín vừa) hoặc *jugoso* (tái) để tránh thịt bị nấu quá chín.
Luôn kết nối khi ở Argentina
Một eSIM của HelloSIM giúp bạn trực tuyến để dùng bản đồ, dịch thực đơn và đặt bàn nhà hàng mà không lo cước roaming ngay khi vừa hạ cánh.
Nhận eSIM Argentina trong 30 giây
Giao ngay, tốc độ 4G/5G, không phí chuyển vùng.
2,49 €+