立陶宛嘅味道
立陶宛菜煮法豐盛、貼近時令,而且相當傳統。薯仔、黑麥、豬肉、甜菜、蘑菇同乳製品係大部分菜式嘅主角,設計嚟令人捱過波羅的海漫長嘅冬天。夏天嘅時候廚房就會變得清爽,充滿湯品、莓果同蒔蘿。
一定要試嘅招牌菜
- Cepelinai係國菜:形似齊柏林飛船嘅薯仔餃,裡面包住豬肉碎,上面加酸忌廉同脆培根碎。份量頗重,建議點一至兩個,唔好貪心點五個。
- Saltibarsciai係經典嘅螢光粉紅色凍甜菜湯,用克菲爾、青瓜、蒔蘿同水煮蛋整成,通常配熱薯仔一齊食,係夏天必食嘅一道。
- Kibinai係特拉凱卡拉伊姆社群傳承下嚟嘅酥脆餡餅,傳統餡料係羊肉同洋蔥。
- Vedarai(薯仔腸)同kugelis(焗薯仔布甸)都係濃郁嘅薯仔經典菜式。
- Skilandis係一種冷煙燻豬肉腸,係受保護嘅地方特產。
街頭小食同零食
- Kepta duona係炸黑麥麵包塊,搽上大蒜,係常見嘅啤酒小食,有時仲會配芝士醬。
- 麵包店留意bandeles(甜麵包)同spurgos(立陶宛冬甩)。
- 維爾紐斯嘅Hales Turgus市場係品嚐煙燻魚、芝士同新鮮蔬果嘅好地方。
飲咩好
- Gira係一種清爽嘅發酵黑麥麵包飲品,微甜而且不含酒精。
- 立陶宛有深厚嘅精釀同農莊啤酒文化,可以試吓kaimiskas鄉村風味啤酒,同Svyturys、Volfas Engelman呢啲品牌。
- Midus(蜂蜜酒)係傳統嘅蜂蜜飲品,而Trejos devynerios係一種苦味草本利口酒(999)。
- 維爾紐斯同考納斯嘅咖啡文化非常興盛,有唔少精品咖啡烘焙師。
用餐貼士同禮儀
- 一般休閒餐廳嘅主菜大約9到15歐羅;立陶宛使用歐羅。
- 服務好嘅話畀大約10%小費係受歡迎但唔強制。
- 午市優惠(dienos pietus)超值,通常只需6到8歐羅。
- 幾乎所有地方都接受信用卡,連細小攤檔都可以。
- 講聲aciu(多謝)同i sveikata(乾杯)就一定俾人笑面相迎。
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