點解香港係美食之都
好少地方可以喺咁細嘅地方濃縮咁多滋味。粵菜底子、潮州傳統、英式遺風同全球影響喺茶樓、大排檔同米芝蓮星級餐廳之間互相碰撞。喺呢度食嘢平、快、又多元化。
一定要試嘅招牌菜
- 點心(飲茶) - 蒸蝦餃、燒賣、叉燒包同蛋撻,配埋一壺又一壺嘅茶。
- 叉燒同燒鵝 - 油亮嘅叉燒淋喺飯面,或者鏞記、一樂嘅招牌燒鵝。
- 雲吞麵 - 彈牙嘅蛋麵配鮮蝦雲吞,清湯底;麥奀記係經典之選。
- 煲仔飯 - 用炭火煮出嚟嘅飯,配埋臘味同脆底,冬天喺廟街最正。
值得追尋嘅街頭小食
- 雞蛋仔 - 脆卜卜、鼓起氣泡,喺旺角街頭鐵板即整即食。
- 咖喱魚蛋同燒賣 - 一串串喺街邊小攤都有。
- 腸粉 - 滑溜溜嘅米卷,淋滿甜豉油同芝麻醬。
- 涼冷天氣仲有臭豆腐同炒栗子。
香港嘅飲品
- 奶茶 - 濃滑嘅港式茶,用布袋沖出嚟。喺茶餐廳試下最正。
- 鴛鴦 - 咖啡同奶茶混埋一齊,係香港獨有嘅發明。
- 早餐試下豆漿同新鮮豆腐花。
- 去西營盤歎精釀啤酒,或者喺天台望住維港嘆雞尾酒。
實用用餐貼士同禮儀
- 茶餐廳出餐快、抵食又收現金,拼枱好平常。
- 用侍應遞嚟嘅熱茶沖下自己個杯同筷子——呢個係正常做法。
- 有人幫你斟茶,可以用兩隻手指輕敲枱面表示多謝。
- 貼士唔多,餐廳通常會加一成服務費。
- 用八達通或者手機支付,好多攤檔已經唔收現金。
- 早啲或者遲啲食飯,避開中環嘅午市人潮。
喺香港保持聯繫
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