點解希臘美食一定唔可以錯過
希臘菜以簡單、陽光成熟嘅食材為基礎：橄欖油、檸檬、牛至(oregano)、番茄同菲達芝士(feta)。用餐係一種社交活動，份量豐富又慢慢享受。無論你喺跳島定係逛雅典，食得好都係去希臘旅行嘅一大樂趣。
一定要試嘅招牌菜
- Moussaka — 一層層茄子、免治肉同奶油白汁焗到金黃色。
- Souvlaki同gyros — 烤肉串或者薄切烤肉，用皮塔餅包住番茄、洋蔥同tzatziki（希臘酸乳酪醬）。
- 希臘沙律（horiatiki） — 番茄、青瓜、洋蔥、橄欖同一大塊菲達芝士，只用橄欖油調味。
- 葡萄葉包飯（Dolmades） — 葡萄葉包住米飯同香草。
- 新鮮燒魚 — 靠海嘅地方最正，酒館按重量賣。
- 菠菜批（Spanakopita） — 香脆薄酥皮夾住菠菜同菲達芝士。
街頭小食同零食
一份gyros pita通常只需3.50至4.50歐元，係經典抵食又飽肚嘅一餐。留意bougatsa（奶黃或者芝士酥皮批）做早餐、街頭攤檔賣嘅koulouri芝麻圈麵包，同做甜品嘅loukoumades（浸蜜炸糖球）。
飲乜嘢
- Ouzo — 茴香烈酒配水同冰飲，加水之後會變成霧白色。
- Tsipouro同raki — 較烈嘅葡萄蒸餾酒，喺北部同克里特島好受歡迎。
- 希臘咖啡 — 濃郁又未過濾，唔好攪動杯底嘅咖啡渣。
- Frappe同freddo espresso — 定義希臘咖啡文化嘅冰咖啡。
- 葡萄酒 — 試下聖托里尼嘅Assyrtiko，或者一杯松脂味嘅retsina白酒。
用餐貼士同禮儀
- 午餐比較遲（下午2點之後），晚餐通常9點之後先開始。
- 酒館氣氛隨性，多數係家庭經營；mezedes（小份共享菜）係俾成枱人分享嘅。
- 貼士有心意但比較輕，通常5至10%或者四捨五入就得。
- 麵包同少量嘅開枱費(couvert)通常會自動加落賬單。
- 雅典同塞薩洛尼基嘅自來水一般安全，某啲島嶼就要買樽裝水。
- 希臘人食飯慢慢嚟，唔好指望帳單自動送上，你要主動問。
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