值得一試嘅招牌菜
德國菜好值得去探索。可以由Schweinshaxe（烤豬手）開始，呢道菜喺巴伐利亞好常見，脆卜卜嘅豬手通常配麵包丸子（Knodel）同酸椰菜。北部就有Labskaus，混合咗鹹牛肉、甜菜同薯仔，上面再放隻煎蛋同醃青魚（rollmops）。
- Sauerbraten——醃製幾日先炆嘅燉牛肉，配紫椰菜
- Maultaschen——施瓦本地區大隻嘅餡料餃子，通常會煎香先食
- Kasespatzle——軟身雞蛋麵配芝士同洋蔥焗製而成
- Brezel（椒鹽卷餅）——趁熱新鮮出爐嗰陣食最好味
街頭小食
Imbiss（小食攤）係德國嘅國民風景。可以試下Currywurst——切片香腸淋上咖喱味茄汁，配薯條（Pommes）一齊食，柏林人仲聲稱呢道係佢哋自己嘅發明。Doner Kebab烤肉卷由柏林嘅土耳其裔德國社群發明，大概6至8歐元一份，係完美嘅宵夜之選。
- Bratwurst香腸配麵包同芥末，周圍都買得到
- Fischbrotchen——鯡魚或者魚肉包，北部沿岸嘅經典
- Brotchen——脆皮小圓包，一日任何時候食都啱
值得一試嘅飲品
德國人對啤酒好認真，遵循歷史悠久嘅《啤酒純淨法》（Reinheitsgebot）釀製。可以試下Weissbier（小麥啤酒）、科隆嗰種細杯（0.2公升）嘅Kolsch，或者北部嘅Pils。秋天嘅時候，摩澤爾河同萊茵高（Rheingau）等酒鄉會出現Federweisser（未完全發酵嘅新鮮葡萄酒）。
- Apfelschorle——蘋果汁加梳打水，最常見嘅軟飲
- Gluhwein——聖誕市集嘅熱香料紅酒
- Riesling——德國嘅世界級白葡萄酒
用餐禮儀貼士
好多餐廳嘅平價正餐要自己搵位坐，但高級啲嘅就要等安排入座。自來水好少免費提供，要點stilles（靜水）或者sprudel（氣泡水）。小費唔使畀太多：湊個整數或者加5至10%，直接同侍應講埋單總數，而唔係喺枱面留低散銀。開餐前記得講Guten Appetit，敬酒就講Prost並保持眼神接觸。麵包店開得好早，好多商店星期日休息，記得提前計劃。
喺德國保持連線
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