點解捷克菜值得你花時間
捷克菜豐盛、多肉,係為寒冬而設嘅。預期會有慢煮醬汁、餃子(dumplings)同全球數一數二嘅啤酒。份量大方,喺遊客爆場嘅舊城廣場以外,價錢都相當親民。
必試招牌菜
- Svickova na smetane ——燉牛肉配奶油根莖蔬菜醬汁,加麵包餃(knedliky)、一舀蔓越莓同打起嘅忌廉。全國最愛嘅菜式。
- Vepro-knedlo-zelo ——烤豬肉、餃子同酸椰菜,經典嘅星期日一餐。
- Goulash(gulas) ——濃稠牛肉燉菜,通常配餃子或者盛喺麵包碗入面。
- Smazeny syr ——炸芝士配他他醬,深受愛戴嘅平價一餐。
- Kulajda ——忌廉薯仔蒔蘿湯,加隻水煮蛋。
街頭小食同輕食
- Chlebicky ——熟食店(lahudky)有得賣嘅開面三文治;試下布拉格嘅Sisters。
- Trdelnik ——沾滿糖嘅捲狀糕點。呢個其實係遊客發明,唔算傳統,但都幾好味。
- Parek v rohliku ——熱狗塞入挖空嘅麵包,由小食亭出售。
- Bramborak ——蒜香炸薯餅。
飲乜好
捷克人均飲啤酒量係全球第一。可以叫Pilsner Urquell、Budvar或者Kozel。喺本地hospoda,半公升(velke)嘅價錢通常係45至60克朗。試下卡羅維瓦利嘅草本利口酒Becherovka,同埋梅子白蘭地slivovice。摩拉維亞出產嘅白酒都值得一試。
用餐貼士同禮儀
- 敲一下你嘅啤酒墊,或者直接講dalsi要多一杯;侍應會幫你記數。
- 小費四捨五入,或者加大約10%;俾錢嗰陣講出總數畀侍應。
- 喺酒館通常自己搵位坐,可能要同人共坐一枱。
- 記得帶現金去細嘅小酒館,不過市區大多接受信用卡。
- 食飯前講dobrou chut(祝好胃口)。
喺捷克保持連線
用HelloSIM嘅eSIM,睇地圖、翻譯餐牌同訂餐廳都無問題,一落地就有網,唔使俾漫遊費。