丹麥人嘅一碟菜
丹麥菜豐盛、講季節性，以麵包、豬肉、魚同奶製品為主。哥本哈根憑Noma呢類餐廳將新北歐料理帶上世界舞台，但日常丹麥飲食其實簡單好多，一樣好好味。
招牌菜式
- Smørrebrød — 開口黑麥麵包三文治，上面舖滿配料。經典口味包括醃鯡魚、燒牛肉配remoulade醬，同埋stjerneskud（煎加蒸嘅比目魚配蝦）。
- Stegt flæsk med persillesovs — 香脆炸豬腩肉配香芹醬同薯仔，投票選出嚟嘅國民美食。
- Frikadeller — 香煎豬肉丸，通常配薯仔同紫椰菜。
- Flæskesteg — 燒豬肉配脆皮，聖誕大餐必備。
街頭小食
- Pølser — 由*pølsevogn*（香腸車）賣嘅丹麥熱狗。試下*ristet hotdog*，加脆洋蔥、remoulade醬同酸瓜，大約35-45克朗。
- 哥本哈根嘅Reffen係一個喺Refshaleøen嘅大型街頭美食市場，全球美食一應俱全。
- Wienerbrød — 正宗嘅「丹麥」酥皮。kanelsnegl（肉桂卷）配咖啡食一流。
飲乜好
- 啤酒 — Carlsberg同Tuborg周圍都有，但由Mikkeller同To Øl帶起嘅手工啤酒場景亦好出色。
- Akvavit（燒酒） — 用葛縷子調味嘅烈酒，凍飲配鯡魚，通常再配返啤酒做chaser。
- Gløgg — 十二月嘅香料熱紅酒。
- 咖啡 — 丹麥人好認真飲咖啡；*hygge*嘅社交儀式通常都以一杯咖啡為中心。
用餐貼士同禮儀
- 唔使畀小費，服務費已經計埋，湊夠整數就多謝晒。
- 午餐（*frokost*）通常係smørrebrød；晚餐先係主要嘅熱食。
- 講velbekomme（食好啲）同skål乾杯——碰杯嗰陣要保持眼神接觸。
- 自來水好靚又免費，可以問度*postevand*。
- 幾乎全部地方都收信用卡或者手機支付，好多店舖根本唔收現金。
喺丹麥保持連線
HelloSIM嘅eSIM令你喺丹麥各地都可以睇地圖、翻譯餐牌同訂枱，全程唔使畀漫遊費。