Vì sao ẩm thực Estonia khiến du khách bất ngờ
Ẩm thực Estonia bắt nguồn từ rừng, nông trại và biển Baltic. Bạn sẽ gặp bánh mì lúa mạch đen, thịt heo, khoai tây, các sản phẩm từ sữa cùng quả mọng và nấm hái từ rừng, được thế hệ đầu bếp trẻ ở Tallinn biến tấu thành những món Bắc Âu hiện đại.
Những món đặc trưng nên thử
- Mulgipuder — cháo khoai tây nghiền trộn lúa mạch, ăn kèm thịt heo chiên và hành. Món quê nhà no bụng kinh điển.
- Verivorst — dồi tiết trộn lúa mạch, theo truyền thống ăn vào dịp Giáng sinh cùng mứt việt quất đỏ.
- Kiluvõileib — bánh mì lúa mạch đen mở, phủ cá trích Baltic muối (kilu), trứng và hành.
- Hapukapsasupp — súp bắp cải muối chua, vị chua ấm nóng.
- Sült — thạch đông thịt heo, món khai vị lạnh phổ biến.
- Leivasupp — súp bánh mì ngọt nấu từ bánh mì lúa mạch đen, dùng làm món tráng miệng kèm kem tươi đánh bông.
Bánh mì đen và sản phẩm sữa
Leib (bánh mì lúa mạch đen sẫm màu) gần như được xem là thiêng liêng ở đây; người Estonia nói rằng không bao giờ nên lãng phí nó. Kết hợp với kohuke, món ăn vặt phô mai tươi tráng đường phổ biến trong mọi siêu thị với giá khoảng 0,60 đến 1 euro, hoặc với kama, bột ngũ cốc rang trộn vào kefir.
Ẩm thực đường phố và chợ
Ở Tallinn, chợ Balti Jaam (Balti jaama turg) là nơi tuyệt vời nhất để ăn vặt: sủi cảo, quả mọng tươi, cá hun khói và các gian hàng đường phố. Hãy thử pelmeenid (sủi cảo) và pirukad ấm nóng, những chiếc bánh nhân nhỏ với bắp cải hoặc thịt. Vào mùa hè, hãy tìm xúc xích nướng và dâu tây tươi tại các quầy hàng ven đường.
Nên uống gì
- Bia — Người Estonia rất yêu bia thủ công. Hãy tìm thương hiệu Põhjala và loại bia đảo Saaremaa. Một cốc bia có giá khoảng 5 đến 7 euro ở Tallinn.
- Vana Tallinn — rượu mùi ngọt màu sẫm gốc rum, chai quà lưu niệm kinh điển.
- Kali — thức uống lúa mạch đen lên men không cồn, giống kvass, rất sảng khoái vào mùa hè.
- Hõõgvein — rượu vang ấm bán tại chợ Giáng sinh Tallinn, thường pha thêm Vana Tallinn.
Mẹo dùng bữa và phép lịch sự
- Tiền tip không bắt buộc; làm tròn số tiền hoặc để lại 10% cho dịch vụ tốt là điều được đánh giá cao.
- Nước máy an toàn để uống và bạn có thể xin miễn phí.
- Người Estonia khá kín đáo và coi trọng không gian ăn uống yên tĩnh; bàn ăn ồn ào sẽ nổi bật.
- Thẻ (và thanh toán qua điện thoại) được chấp nhận ở hầu hết mọi nơi, kể cả tại chợ.
- Các suất ăn trưa gọi là päevapraad có món chính nóng với giá khoảng 6 đến 9 euro vào các ngày trong tuần.
Luôn kết nối tại Estonia
eSIM của HelloSIM giúp bạn luôn online để tra bản đồ, dịch thực đơn và đặt bàn nhà hàng khắp Estonia, không hóa đơn roaming hay phải tìm Wi-Fi.
Nhận eSIM Estonia trong 30 giây
Giao ngay, tốc độ 4G/5G, không phí chuyển vùng.