Vì sao ẩm thực Albania khiến du khách bất ngờ
Ẩm thực Albania nằm ở nơi giao thoa giữa Địa Trung Hải, Balkan và thế giới Ottoman. Hãy chờ đón dầu ô liu, thịt cừu, rau tươi, sữa chua và rất nhiều bánh mì. Khẩu phần hào phóng, nguyên liệu địa phương, và giá cả thuộc hàng thấp nhất châu Âu: một bữa ăn thịnh soạn thường chỉ tốn 700-1.200 lek (khoảng 7-12 euro).
Những món ăn đặc trưng nên thử
- Tavë kosi - món quốc hồn quốc túy: thịt cừu (hoặc gà) nướng trong lớp sữa chua và trứng béo ngậy. Hãy tìm món này ở Elbasan, nơi khởi nguồn của nó.
- Fërgesë - một chảo đậm đà gồm ớt, cà chua và phô mai tươi, đôi khi có thêm gan. Món đặc trưng của Tirana.
- Byrek - bánh nướng vỏ mỏng giòn với nhân phô mai, rau bina hoặc thịt. Món ăn nhanh rẻ nhất và ngon nhất trong nước.
- Qofte - thịt viên nướng hoặc chiên, thường ăn kèm sữa chua.
- Speca të mbushura - ớt nhồi cơm và thịt.
- Hải sản tươi dọc bờ biển ở Saranda, Vlora và Durrës: cá tráp nướng, vẹm từ đầm phá Butrint.
Đồ ăn đường phố và ăn vặt
Các tiệm byrek (byrektore) có mặt khắp nơi; một miếng chỉ tốn 50-100 lek. Hãy thử sufllaqe, phiên bản bánh cuốn kiểu Albania với thịt nướng, khoai tây chiên và sốt tzatziki. Vào mùa hè, các quầy hàng bán ngô nướng và bollë (vòng bánh mì mè). Còn với món tráng miệng, hãy chọn petulla (bánh bột chiên) ăn kèm mật ong hoặc mứt, hoặc bakllava ngấm siro ngọt.
Nên uống gì
- Raki - loại rượu mạnh chưng cất từ nho hoặc dâu tằm được yêu thích, thường tự nấu và được mời để chào đón. Hãy nhấp từng ngụm, đừng uống cạn một hơi.
- Cà phê - người Albania rất coi trọng cà phê. Gọi một ly kafe turke (kiểu Thổ Nhĩ Kỳ) hoặc espresso; văn hóa quán cà phê là một lối sống.
- Rượu vang - hãy thử các giống nho địa phương như Shesh i Bardhë và Kallmet; vùng Berat có ngành rượu vang đang phát triển.
- Bia - Korça và Tirana là các thương hiệu quốc gia phổ biến.
- Dhallë - một loại đồ uống sữa chua mặn, mát lạnh, hoàn hảo cho mùa hè.
Mẹo và phép lịch sự khi dùng bữa
- Bữa trưa thường là bữa chính; bữa tối diễn ra muộn, từ 8 giờ tối trở đi.
- Tiền tip được đánh giá cao nhưng ở mức khiêm tốn: làm tròn lên hoặc 5-10% là đủ.
- Tiền mặt vẫn là vua ở các thị trấn nhỏ; mang theo lek ngay cả nơi chấp nhận thẻ.
- Nếu chủ nhà mời raki hoặc đồ ăn, hãy nhận ít nhất một chút - từ chối thẳng thừng có thể bị coi là lạnh lùng.
- Nói gëzuar (cạn ly) trước khi uống.
Giữ kết nối tại Albania
Một eSIM của HelloSIM giúp bạn có mạng để dùng bản đồ, dịch thực đơn và đặt chỗ nhà hàng mà không tốn phí chuyển vùng ngay khi vừa hạ cánh.
Nhận eSIM Albania trong 30 giây
Giao ngay, tốc độ 4G/5G, không phí chuyển vùng.