Кухнята на Малта
Малтийската кухня е кръстопът на Сицилия, Северна Африка и Близкия изток. Ястията са семпли, засищащи и тясно свързани със семейството и празника.
Знакови ястия
- Fenkata — националното заешко угощение: заекът първо се запържва, после се задушава с вино и чесън. Опитайте го в село като Mġarr.
- Bragioli — рулца от телешко, пълнени с яйце и бекон, задушени в сос.
- Aljotta — ароматна рибена супа с чесън и домати.
- Lampuki pie — пай с риба lampuki (най-добра между септември и ноември).
- Stuffat tal-fenek — заешка яхния, любимото домашно ястие.
Улична храна
- Pastizzi — хрупкави банички с рикота или грах, само 0,40–0,50 евро. Задължителна спирка е Crystal Palace в Rabat.
- Ftira — хляб във формата на поничка с риба тон, каперси, маслини и домати. Признат от ЮНЕСКО.
- Hobz biz-zejt — филия хляб с доматено пюре, тон и маслини.
- Qassatat — кръгли солени банички със сирене или спанак.
Напитки
- Kinnie — националната безалкохолна напитка с горчив портокал и билки.
- Cisk — класическата местна светла бира; опитайте и Hopleaf.
- Вино — местните сортове Ġellewża (червено) и Girgentina (бяло) от изби като Marsovin и Meridiana.
- Bajtra — ликьор от бодлива круша, идеален след хранене.
Практични съвети
- Обядът се сервира около 12:00–14:30, вечерята след 19:30.
- Бакшиш от 5–10% се оценява, ако не е включена такса за обслужване.
- Посетете пазара в Marsaxlokk в неделя за прясна риба.
- Много ресторанти затварят следобед; резервирайте за популярните места.
Останете свързани в Малта
Една eSIM от HelloSIM ви държи онлайн за карти, превод на менюта и резервации, без такси за роуминг.
Вземете своя eSIM за Малта за 30 секунди
Незабавна доставка, 4G/5G, без такси за роуминг.
Вижте плановете за Малта →