點解亞美尼亞美食值得留意
亞美尼亞菜係世界上最古老嘅菜系之一，以新鮮香草、羊肉、小麥同水果做基礎。餐餐都好豐盛、好講求氣氛，慢慢食先啱。喺埃里溫，你可以用好少錢食到好嘢，越去到偏遠地區，食物就越家常、越有心意。
必試招牌菜
- Khorovats - 亞美尼亞人最鍾意嘅燒烤，通常用豬肉或者羊肉，喺葡萄藤枝上燒烤。用lavash薄餅包住，配燒蔬菜同洋蔥一齊食。
- Dolma - 用葡萄葉或者蔬菜包住香料肉碎同米飯。齋戒版本嘅素食dolma（pasuts dolma）都好好食。
- Khash - 冬天暖胃嘅濃湯，用慢煮牛腳做，通常早上食，配蒜頭同乾lavash。真正嘅飲食儀式。
- Harissa - 用小麥同雞肉煮成嘅濃稠粥，暖心又傳統。
- Ghapama - 成個南瓜焗埋米飯、乾果同果仁，慶祝場合常見。
- Spas - 用小麥同香草煮嘅暖乳酪湯。
麵包、芝士同街頭小食
Lavash係喺陶製tonir焗爐內壁烤出嚟嘅薄餅，已列入聯合國教科文組織非物質文化遺產，餐餐都有。配chechil（拉絲芝士）、新鮮香草同番茄，簡單又完美。
街頭小食方面，可以搵zhingyalov hats，一種包住多達二十種野生香草嘅薄餅，係Artsakh地區特產。麵包店仲有甜牛油酥皮gata同埃里溫好受歡迎嘅忌廉多甩ponchik。
飲乜好
- 亞美尼亞葡萄酒 - Areni河谷釀酒歷史超過6,000年。試吓用本地Areni葡萄釀嘅紅酒。
- 白蘭地（konyak） - Ararat白蘭地係國家嘅驕傲，去埃里溫白蘭地公司參觀吓好值得。
- Oghi - 濃烈嘅水果伏特加，通常用桑葚或者杏仁做。
- Tan - 鹹味乳酪飲品，配khorovats一流。
- 濃郁嘅亞美尼亞咖啡，用細杯裝，仲可以睇咖啡渣算命。
實用用餐貼士
- 建議俾大約10%小費；先check清楚有冇已經加咗服務費。
- 用餐講求分享，預咗會有好多細碟同祝酒。
- 通常由主人或者最年長嘅人帶頭祝酒，跟住一齊敬酒好有禮貌。
- 埃里溫嘅自來水好乾淨，市內嘅pulpulak飲水泉免費又安全。
- 素食者都好方便，因為齋戒同香草類菜式好多。
喺亞美尼亞保持連線
一張HelloSIM eSIM可以喺你落機一刻就上網，即刻用地圖、翻譯餐牌同訂餐廳，無漫遊費。