Ẩm thực Ireland: Cẩm nang cho du khách muốn ăn ngon

Những món đặc trưng nên thử

Ẩm thực Ireland đậm đà, ấm áp và được xây dựng từ nguồn sữa, hải sản và thịt cừu tuyệt hảo. Hãy bắt đầu với những món kinh điển sau:

• Irish stew - món hầm cừu ninh nhừ cùng khoai tây, hành tây và cà rốt.
• Coddle - món yêu thích của Dublin gồm xúc xích, thịt xông khói, khoai tây và hành tây ninh cùng nhau.
• Boxty - bánh khoai tây chiên đến từ vùng trung du phía bắc, ăn kèm nhân hoặc chiên giòn.
• Bacon and cabbage - bữa tối Chủ Nhật thường ngày có từ trước cả món corned beef.
• Súp hải sản (chowder) - sánh đặc, béo ngậy với vẹm, cá hồi và cá tuyết hun khói, ngon nhất ở vùng ven biển Đại Tây Dương.

Đừng bỏ lỡ bánh mì soda, làm từ sữa bơ và baking soda, phết bơ Ireland thơm béo.

Đồ ăn đường phố và món ăn nhanh

Các khu chợ là nơi lý tưởng để la cà thưởng thức đủ món. English Market ở Cork và phiên chợ thứ Bảy ở Galway là những địa điểm huyền thoại. Hãy tìm:

• Breakfast roll - xúc xích, thịt xông khói, trứng và pudding nhồi trong bánh mì baguette, nguồn năng lượng của cả đất nước.
• Fish and chips - thử cá tuyết tươi hoặc cá đuối; Leo Burdock ở Dublin là thương hiệu lâu đời.
• Spice bag - khoai tây chiên, gà rán, ớt chuông và ngũ vị hương kiểu Trung Hoa; biểu tượng đồ ăn mang đi hiện đại của Ireland.
• Drisheen và white pudding tại chợ Cork dành cho những ai thích khám phá.

Đồ uống đáng gọi

• Guinness - rót một ly chuẩn mất khoảng hai phút, cần thời gian lắng và rót thêm. Uống tại Ireland thực sự ngon hơn.
• Whiskey Ireland - thử Jameson, Redbreast hoặc Teeling từ nhà máy chưng cất ở Dublin.
• Bia thủ công Ireland - O'Hara's, Galway Bay và Kinnegar được phục vụ rộng rãi.
• Trà - Barry's hoặc Lyons, pha đậm với sữa. Ở đâu bạn cũng sẽ được mời một tách.
• Cà phê Ireland (Irish coffee) - whiskey, cà phê nóng, đường và kem tươi, ra đời tại Foynes.

Mẹo ăn uống thực tế và phép lịch sự

• Một món chính tại quán rượu (pub) có giá khoảng 15-22 euro; một ly bia khoảng 6-7 euro ở Dublin, rẻ hơn ở vùng nông thôn.
• Tiền tip khoảng 10-15% tại nhà hàng có phục vụ tại bàn. Không cần tip khi uống tại quầy bar.
• Ở nhiều quán pub, bạn gọi món và thanh toán ngay tại quầy bar; hiếm khi có phục vụ tận bàn cho đồ uống.
• Hệ thống "round" (lần lượt mời cả nhóm) rất được coi trọng - nếu đi theo nhóm, hãy nhớ đến lượt mình mua đồ uống.
• Nhiều quán pub ngừng phục vụ đồ ăn từ 9 giờ tối dù vẫn bán đồ uống, nên hãy ăn sớm.
• Bữa roast Chủ Nhật và các buổi nhạc truyền thống nên được đặt trước hoặc đến sớm.

Luôn kết nối khi ở Ireland

eSIM của HelloSIM giúp bạn luôn trực tuyến để xem bản đồ, dịch thực đơn và đặt bàn mà không mất phí roaming ngay khi vừa đáp máy bay. Kích hoạt trước khi bay để có kết nối ngay tại sân bay.