Brezilya Yemek ve Icecek Rehberi: Ne Yenir

Brezilya'dan bir tat

Brezilya mutfagi bolgesel, comert ve paylasilan sofralar etrafinda kuruludur. Rio, Salvador ya da Sao Paulo'da olun, iyi yemek yemek kolay ve nadiren pahalidir.

Imza yemekler

• Feijoada — siyah fasulye ve domuz etiyle yapilan, geleneksel olarak carsamba ve cumartesi yenen, pilav, lahana, portakal dilimleri ve farofa ile servis edilen bir yahni.
• Moqueca — Bahia ya da Espirito Santo'dan, dende yagi, biber ve kisnis ile pisirilen hindistan cevizi sutlu balik yahnisi.
• Picanha — her churrasco'nun (barbeku) yildizi olan deger gormus but kapagi, rodizio steakhouse'larda kilo ile satilir.
• Acaraje — dende yaginda kizartilan, karides ve vatapa ile doldurulan borulce koftesi, bir Bahia sokak klasigi.

Sokak lezzetleri ve atistirmaliklar

• Coxinha — damla seklinde, didiklenmis tavukla doldurulmus kizarmis hamur.
• Pao de queijo — yumusak peynirli ekmek, sabah kahvesiyle harika.
• Pastel — pazarlarda yaklasik R$8 ila R$12'ye satilan citir kizarmis borek.
• Tapioca — manyok kreebi, tatli ya da tuzlu, Kuzeydogu'da cok yaygin.

Icecekler

• Caipirinha — ulusal kokteyl: cachaca, misket limonu, seker ve buz.
• Guarana — Amazon meyvesinden yapilan tatli bir gazoz.
• Cafezinho — her yerde misafirperverlik olarak sunulan kucuk, sert ve tatli bir kahve.
• Agua de coco — plajlarda soguk satilan taze hindistan cevizi suyu.
• Acai — granola ve muzla kasede servis edilen donmus Amazon meyvesi puresi.

Ipuclari ve sofra adabi

• Ogle yemegi ana ogundur; bircok restoran prato feito ya da comida por quilo sunar; tabaginizin agirligina gore odersiniz.
• Hesaba genellikle yuzde 10 servis ucreti eklenir; fazlasini birakmak istege baglidir.
• Brezilyalilar gec yer; aksam yemegi cogu zaman 20:00'den sonra baslar.
• Pizza ve meyve dahil neredeyse her sey catal bicakla yenir.
• Musluk suyundan kacinin; siseli ya da filtreli su tercih edin.

Brezilya'da baglantida kalin

Bir HelloSIM eSIM, harita, menu cevirisi ve restoran rezervasyonlari icin sizi Brezilya genelinde dolasim ucreti olmadan cevrimici tutar.