Belcika neden bir lezzet ulkesi
Belcika sofrada boyutunun cok ustunde bir ulke. Dunyaya patates kizartmasini hediye etti, kisi basina neredeyse her yerden daha cok Michelin yildizina sahip ve gezegenin en cok saygi goren biralarindan bazilarini uretiyor. Brüksel, Bruges, Gent ya da Anvers, her yerde iyi yenir.
Denenecek geleneksel yemekler
- Moules-frites - beyaz sarap, kereviz ve sogan ile pisirilen midye, patates kizartmasiyla servis edilir. Yaz sonu ve sonbahar klasigi, eylulden itibaren en iyisi.
- Carbonnade flamande (stoofvlees) - koyu birada agir agir pisirilen, hardalli dana yahnisi.
- Waterzooi - Gent'in tavuklu (ya da balikli), pirasali ve kremali kremali corbasi.
- Stoemp - sebzeyle karistirilmis patates puresi, cogu zaman sosisle.
- Vol-au-vent - tavuk ve mantarli kremali milföy.
Sokak lezzetleri ve atistirmaliklar
Belcika patatesi (frieten/frites) gercek milli yemektir, iki kez kizartilir ve bir friterie'den kagit kulahta servis edilir. Mayonez, andalouse ya da samurai sosuyla isteyin; yaklasik 3 ila 4 euro. Taze bir waffle'i kacirmayin: Brüksel waffle'i hafif ve pudra sekerli, Liege waffle'i daha yogun ve karamelli olur. Cuberdons'u da deneyin (Gent'in koni seklindeki sekeri).
Cikolata ve tatlilar
Belcika praline cennetidir. Neuhaus dolgulu praline'i 1912'de icat etti; Leonidas ve Galler gunluk favoriler, Pierre Marcolini ise luks secim. Eve goturmek icin karisik bir ballotin alin.
Icecekler: her seyden once bira
Belcika birasi UNESCO kulturel mirasidir. Tadin:
- Trappist biralari - Westmalle, Chimay, Orval, Rochefort ve nadir Westvleteren.
- Lambic ve gueuze - Brüksel bolgesinin kendiliginden mayalanan eksi biralari; kriek (visne) deneyin.
- Blonde ve tripel tarzlar, Duvel gibi.
Her biranin kendi bardagi vardir. Alkolsuz icin Belcikalilar sert kahveyi sever, cogu zaman kucuk bir biskuviyle (speculoos).
Yemek ipuclari ve adab
- Ogle yemegi 12-14 arasi, aksam yemegi 19'dan itibaren; cogu mutfak arada kapanir.
- Servis dahildir ama iyi servis icin yuzde 5-10 birakmak takdir edilir.
- Musluk suyu nadiren ucretsizdir; genellikle siseyle istenir.
- Populer restoranlarda, ozellikle hafta sonu, rezervasyon yaptirin.
- Yemekten once samimi bir smakelijk normaldir.
Belcika'da baglantida kalin
HelloSIM eSIM, indiginiz anda haritalar, menu cevirisi ve restoran rezervasyonlari icin sizi roaming ucreti olmadan online tutar.
Belcika eSIM’inizi 30 saniyede alın
Anında teslimat, 4G/5G, roaming ücreti yok.