மலேசிய உணவு மற்றும் பான வழிகாட்டி: என்ன சாப்பிடலாம், என்ன குடிக்கலாம்

மலேசிய உணவு ஏன் சிறப்பானது

மலாய், சீன மற்றும் இந்திய சமையலறைகள் சந்தித்து ஒன்றிலிருந்து ஒன்று கற்றுக்கொள்ளும் ஆசியாவின் சிறந்த உணவு சந்திப்பிடங்களில் மலேசியாவும் ஒன்று. தேங்காய், மிளகாய், லெமன்கிராஸ், புளி மற்றும் இறால் பேஸ்ட் எல்லா இடங்களிலும், பெரும்பாலும் ஒரே உணவில் தோன்றும் தைரியமான, அடுக்கு சுவை இதன் விளைவு.

முயற்சிக்க வேண்டிய முக்கிய உணவுகள்

• Nasi lemak - அதிகாரப்பூர்வமற்ற தேசிய உணவு: sambal, வறுத்த அஞ்சோவி, வேர்க்கடலை, வெள்ளரி மற்றும் முட்டையுடன் தேங்காய் அரிசி. காலை உணவாக, வாழை இலையில் சுற்றப்பட்டு சுமார் RM3-6 க்கு.
• Char kway teow - இறால், குருவிளங்கு மற்றும் முட்டையுடன் புகையூட்டப்பட்ட வறுத்த தட்டையான அரிசி நூடுல்ஸ், Penang ஹாக்கர் வோக்கிலிருந்து சிறந்தது.
• Roti canai - dhal அல்லது கறியுடன் பரிமாறப்படும் மொறுமொறுப்பான தட்டையான ரொட்டி, சுமார் RM1.50 க்கு ஒரு classic mamak காலை உணவு.
• Laksa - Penang asam laksa (புளிப்பு, மீன் சுவை, புளி நிறைந்த) அல்லது கோலாலம்பூரில் curry laksa (கிரீமி தேங்காய்) ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும்.
• Hainanese chicken rice மற்றும் bak kut teh (Klang இல் புகழ்பெற்ற காரமான பன்றி எலும்பு சூப்) சீன பக்கத்தை நிறைவு செய்கின்றன.

தெரு உணவு மற்றும் அது கிடைக்கும் இடங்கள்

கோலாலம்பூரில் Jalan Alor, Penang இல் Gurney Drive மற்றும் New Lane, அல்லது எந்த pasar malam (இரவு சந்தை) க்கும் செல்லுங்கள். வேர்க்கடலை சாஸுடன் satay ஸ்கியூவர்கள், சார்-க்ரில் செய்யப்பட்ட கோழி இறக்கைகள், apam balik (வேர்க்கடலை பான்கேக்குகள்), மற்றும் cendol பனிக்கூழ் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. பெரும்பாலான தட்டுகள் RM5-12 செலவாகும்.

பானங்கள்

• Teh tarik - நுரையான "இழுக்கப்பட்ட" பால் தேநீர், தேசிய பானம், சுமார் RM2.
• Kopi - வலுவான உள்ளூர் காபி; *kopi O* (கருப்பு) அல்லது *kopi peng* (பனிக்கட்டி) ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
• Sirap bandung - பாலுடன் ரோஸ் சிரப், பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இனிப்பு.
• புதிய தேங்காய் மற்றும் கரும்பு சாறு வெப்பத்தில் உங்களைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். குழாய் நீர் குடிக்க பாதுகாப்பானது அல்ல; பாட்டில் அல்லது கொதிக்கவைத்த நீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

உணவு உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் மரியாதை

• ஹாக்கர் மையங்களில், முதலில் ஒரு மேசையைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் தனிப்பட்ட கடைகளிலிருந்து ஆர்டர் செய்யுங்கள்; ஒவ்வொன்றிற்கும் நேரடியாக செலுத்துங்கள்.
• வலது கையால் அல்லது ஃபோர்க் மற்றும் ஸ்பூனால் சாப்பிடுங்கள் (ஃபோர்க் மூலம் உணவை ஸ்பூனில் தள்ளுங்கள்). சீன கடைகளில் சாப்ஸ்டிக்குகள் வழக்கமானவை.
• பெரும்பாலான உணவு halal; அது உங்களுக்கு முக்கியமானால் halal சின்னத்தைத் தேடுங்கள். பன்றி இறைச்சி முக்கியமாக சீன உணவகங்களில் தோன்றும்.
• டிப் அளிப்பது எதிர்பார்க்கப்படவில்லை. சிறிதளவு மலாய் நீண்ட தூரம் செல்லும்: *sedap* என்றால் சுவையானது, *terima kasih* என்றால் நன்றி.
• பகல் நேர தாளத்தை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்: பெரிய மதிய உணவு, தாமதமான இரவு உணவு.

மலேசியாவில் இணைந்திருங்கள்

HelloSIM eSIM நீங்கள் இறங்கியவுடன் வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் மேசை முன்பதிவுகளுக்கு உங்களை ஆன்லைனில் வைத்திருக்கும், ரோமிங் கட்டணம் இல்லாமல்.