அல்ஜீரியா உணவு மற்றும் பானங்கள் வழிகாட்டி: என்ன சாப்பிடலாம், என்ன குடிக்கலாம்

அல்ஜீரியா தட்டில்

அல்ஜீரிய சமையல் பெர்பர், அரபு, ஒட்டோமான் மற்றும் பிரெஞ்சு தாக்கங்களை இணைத்து, கோதுமை, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆட்டிறைச்சி மற்றும் பிரகாசமான மசாலாப் பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. உணவுகள் தாராளமானவை, சமூகத்தன்மை கொண்டவை, பெரும்பாலும் மெதுவாக ரசித்து சாப்பிடப்படுபவை, குறிப்பாக வெள்ளிக்கிழமை மதிய உணவின் போது.

சிறப்பு உணவுகள்

• கஸ்கஸ் தேசிய உணவு, ஆவியில் வேகவைத்த சிமலினா மேல் ஆட்டிறைச்சி அல்லது கோழி, கொண்டைக்கடலை மற்றும் காய்கறிகள் இலேசான குழம்பில் சேர்க்கப்படும். பெரும்பாலான வீடுகளில் வெள்ளிக்கிழமை கஸ்கஸ் நாள்.
• சோர்பா ஃபிரிக் என்பது தக்காளி அடிப்படையிலான சூப் ஆகும், உடைந்த பச்சை கோதுமை (ஃபிரிக்) மற்றும் ஆட்டிறைச்சியுடன், ரமலான் காலத்தில் நோன்பு முறிக்க பயன்படும் அடிப்படை தொடக்க உணவு.
• ரெச்தா மெல்லிய கைவினை நூடுல்ஸை கோழியுடனும் வெள்ளை டர்னிப்-கொண்டைக்கடலை சாஸுடனும் இணைத்து பரிமாறப்படும், அல்ஜியர்ஸின் அடையாள உணவு.
• மலைப்பகுதிகளின் சாக்சூக்கா ஃபிளாட்பிரெட்டை காரமான ஆட்டிறைச்சி-தக்காளி குழம்பில் கிழித்துப் போடுகிறது.
• ம்ஹாஜெப் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி நிரப்பப்பட்ட சிமலினா ஃபிளாட்பிரெட்கள், எங்கும் சில நூறு தினாருக்கு விற்கப்படும்.

தெருவோர உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகள்

• கரந்திகா (கரந்திடா என்றும் அழைக்கப்படும்) சுட்ட கொண்டைக்கடலை மாவு கஸ்டர்ட், அல்ஜியர்ஸ் மற்றும் ஓரானின் விருப்பமான உணவு, ஹரிசா மற்றும் சீரகத்துடன் ரொட்டியில் சூடாக பரிமாறப்படும்.
• ப்ரிக் முட்டை, டுனா அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் மொறுமொறுப்பான வறுத்த பேஸ்ட்ரி.
• ம்ஹாஜெப் மற்றும் கிரில் செய்யப்பட்ட மெர்குயெஸ் சாசேஜ்கள் அஸ்தமனத்தில் மெடினாக்களை நிரப்புகின்றன.
• இனிப்புக்கு, மக்ரூத் (பேரீச்சம் பழம் நிரப்பப்பட்ட சிமலினா), ஸ்லாபியா மற்றும் சிரப்பில் ஊறவைக்கப்பட்ட பாதாம்-சிமலினா கேக்கான கல்ப் எல் லவுஸ் ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும்.

என்ன குடிக்கலாம்

• புதினா தேநீர் மற்றும் கடுமையான காபி எங்கும் கிடைக்கும்; காபி கலாச்சாரம் ஒரு பிரெஞ்சு பாரம்பரியம்.
• செலெக்டோ மற்றும் 1878 முதல் இருக்கும் உள்ளூர் சோடாவான ஹமூத் புவாலெம் கிராமிய பிரியமானவை.
• புதிய பழச்சாறுகள், ஜூஸ் டி ஜாதர் பாணி மூலிகை பானங்கள் மற்றும் பாதாம் பால் (ஷர்பெத் எல் லவுஸ்) பொதுவானவை.
• அல்ஜீரியா நடைமுறையில் பெரும்பாலும் மது தவிர்த்ததாக உள்ளது; மது விற்கப்பட்டாலும் மறைமுகமாகவே, எனவே பெரும்பாலான உணவகங்களில் அதை எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.

உணவு உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் மரியாதை நெறிமுறைகள்

• பொது உணவுகளைப் பகிரும்போது வலது கையால் சாப்பிடுங்கள்; ரொட்டி ஒரு கருவியாகவும் பயன்படும்.
• வழங்கப்படும் தேநீர் அல்லது காபியை ஏற்பது மரியாதையானது; வெளிப்படையாக மறுப்பது குளிர்ச்சியாகத் தோன்றலாம்.
• ரமலான் காலத்தில், பகலில் பொதுவில் சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்து, மாலை இஃப்தார் நெரிசலைத் திட்டமிடுங்கள்.
• சுமார் 10 சதவீதம் டிப் கொடுப்பது பாராட்டப்படும் ஆனால் கட்டாயமில்லை; தினார் பணமே அரசன், அட்டைகள் அரிதாகவே ஏற்கப்படுகின்றன.
• குழாய் நீரைத் தவிர்ப்பது நல்லது; பாட்டில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும்.

அல்ஜீரியாவில் இணைப்பில் இருங்கள்

ஒரு HelloSIM eSIM உங்களை வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்காக அல்ஜீரியா முழுவதும் இணைப்பில் வைத்திருக்கும், ரோமிங் கட்டணங்கள் இல்லாமல் அல்லது Wi-Fi தேடத் தேவையில்லாமல்.