அஸர்பைஜான் உணவு வழிகாட்டி: பாக்கு நகரிலும் அதற்கு அப்பாலும் என்ன சாப்பிடலாம்

அஸர்பைஜானிய உணவு ஏன் உங்கள் கவனத்திற்கு தகுதியானது

காகசஸ், பாரசீகம், துருக்கி மற்றும் மத்திய ஆசியா சந்திக்கும் இடத்தில் அமைந்திருப்பதால், அஸர்பைஜானிய உணவு ஆட்டிறைச்சி, புதிய மூலிகைகள், குங்குமப்பூ, மாதுளை மற்றும் நிலக்கரியில் மெதுவாக சமைப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. உணவுகள் தாராளமானவை, சமூகத் தன்மை கொண்டவை, பகிர்தலை மையமாகக் கொண்டவை.

முயற்சிக்க வேண்டிய முக்கிய உணவுகள்

• ப்லோவ் தேசிய உணவு: குங்குமப்பூ சாயம் பூசிய அரிசி, இறைச்சி, உலர் பழங்கள் மற்றும் *gazmag* எனப்படும் மொறுமொறுப்பான தங்க நிற ஓடு சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது. இதில் பல பிராந்திய வகைகள் உள்ளன.
• டோல்மா திராட்சை இலைகள் அல்லது காய்கறிகளில் அரைத்த ஆட்டிறைச்சி, அரிசி மற்றும் மூலிகைகள் நிரப்பப்பட்டு, பெரும்பாலும் பூண்டு தயிருடன் சாப்பிடப்படுகிறது.
• டூஷ்பாரா தெளிவான குழம்பில் சிறிய ஆட்டிறைச்சி மோதகங்கள், உலர் புதினா மற்றும் வினிகர் தூவப்பட்டவை.
• லவாங்கி வால்நட், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பான பிளம் பேஸ்ட் நிரப்பப்பட்ட கோழி அல்லது மீன், லன்காரன் பிராந்தியத்தின் சிறப்பு உணவு.
• குடாப் கீரைகள், பூசணிக்காய் அல்லது இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட மெல்லிய மடிக்கப்பட்ட ரொட்டி, தவாவில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

தெருவோர உணவும் கபாப்களும்

கபாப் (உள்ளூர்வாசிகள் *kabab* என்பர்) எங்கும் கிடைக்கும்: ஆட்டிறைச்சி *tikya*, அரைத்த *lulya*, கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளியால் செய்யப்படும் கபாப் கூட உண்டு. களிமண் அடுப்புகளில் சுடப்படும் *tendir* ரொட்டியைத் தேடுங்கள், விரைவான உணவுக்கு ஒரு *doner* எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாக்குவில், ஃபவுண்டன் சதுக்கம் மற்றும் நிசாமி தெரு சுற்றுப்புறத்தில் நிறைய சாதாரண இடங்கள் உள்ளன.

தேடி குடிக்க வேண்டிய பானங்கள்

• கருப்பு தேநீர் விருந்தோம்பலின் இதயம், சமோவரிலிருந்து பேரிக்காய் வடிவ *armudu* கண்ணாடிக் கோப்பைகளில் ஊற்றி, பல்லுக்கிடையே ஜாம் அல்லது சர்க்கரைக் கட்டிகளை வைத்துக்கொண்டு பருகப்படுகிறது.
• ஷெர்பெட் பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் குங்குமப்பூவின் இனிப்பான, குளிர்ச்சியான பானம்.
• மாதுளை சாறு மற்றும் ஒயின் அஸர்பைஜான் ஒரு மாதுளை நாடு; கஞ்சா அருகே உள்ள உள்ளூர் ஒயின் தொழிற்சாலைகளையும் சவலான் லேபிளையும் முயற்சிக்கத் தகுந்தவை.
• ஐரான் உப்பு தயிர் பானம், கிரில் செய்த இறைச்சியுடன் சிறப்பாக பொருந்தும்.

நடைமுறை உணவு டிப்ஸ் மற்றும் மரியாதைகள்

• தேநீர் தொடர்ந்து வழங்கப்படும்; அதை ஏற்றுக்கொள்வது மரியாதையின் அடையாளம்.
• ரொட்டி மரியாதையுடன் நடத்தப்படுகிறது ஒருபோதும் அதை தூக்கி எறியவோ தலைகீழாக வைக்கவோ கூடாது.
• பாக்குவில் ஒரு உட்கார்ந்து சாப்பிடும் உணவுக்கு தலா சுமார் 15 முதல் 30 AZN வரை ஆகும்; தேநீர் கடைகள் மலிவானவை.
• சுமார் 10 சதவீதம் டிப் கொடுப்பது பாராட்டப்படுகிறது ஆனால் கட்டாயமில்லை.
• ரமலான் மற்றும் பிராந்திய பழக்கவழக்கங்கள் பாக்குவிற்கு வெளியே மதுபான சேவையை பாதிக்கலாம்.

அஸர்பைஜானில் இணைப்பில் இருங்கள்

ஒரு HelloSIM eSIM உங்களை வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்காக பாக்கு மற்றும் அதற்கு அப்பால் இணைப்பில் வைத்திருக்கும், ரோமிங் பில் எதுவுமில்லாமல்.