ஆஸ்திரிய உணவு மற்றும் பான வழிகாட்டி: என்ன சாப்பிட வேண்டும், குடிக்க வேண்டும்

ஆஸ்திரிய உணவு பயணத்திற்கு ஏற்றது ஏன்

ஆஸ்திரிய உணவு வகைகள் நிறைவானதும் ஆறுதலளிப்பதும், பழைய ஹாப்ஸ்பர்க் பேரரசில் வேரூன்றியதுமாகும், ஜெர்மன், ஹங்கேரிய, செக் மற்றும் இத்தாலிய தாக்கங்களை கலக்கிறது. தாராளமான பரிமாணங்கள், சிறந்த பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் வலுவான காபி-ஹவுஸ் கலாச்சாரத்தை எதிர்பாருங்கள்.

முயற்சிக்க வேண்டிய முக்கிய உணவுகள்

• வீனர் ஷ்னிட்செல் - மெல்லிய, ரொட்டித்துணுக்கு பூசி வறுத்த கன்றுக்குட்டி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன். இது பன்றி இறைச்சியாக இருந்தால், Schnitzel vom Schwein என்று குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.
• டாஃபெல்ஸ்பிட்ஸ் - ஆப்பிள்-ஹார்ஸ்ராடிஷ் மற்றும் சிவ்வு சாஸுடன் குழம்பில் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பேரரசர் ஃபிரான்ஸ் ஜோசஃபின் விருப்பமான உணவு எனப்படுகிறது.
• காஸ்நோக்கன் - மொறுமொறுப்பான வெங்காயத்துடன் சேச்சிய சால்ஸ்பர்க் பாணி மாவு உருண்டைகள்.
• குலாஷ் - பாப்ரிகா நிறைந்த மாட்டிறைச்சி குழம்பு, வியன்னா முழுவதும் ரசிக்கப்படும் ஹங்கேரிய பாரம்பரியம்.
• டைரோலர் க்ரோஸ்டல் - டைரோலிலிருந்து வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் வறுத்த முட்டையுடன் ஒரு பாத்திரம்.

தெரு உணவும் விரைவு உணவுகளும்

• வுர்ஸ்டெல்ஸ்டாண்ட் தொத்திறைச்சி நிலையங்கள் ஒரு நிறுவனம். காஸ்க்ரைனர் (சீஸ் நிரப்பப்பட்ட தொத்திறைச்சி, Eitrige என்று செல்லமாக அழைக்கப்படும்) அல்லது கடுகுடன் Bratwurst மற்றும் ஒரு துண்டு ரொட்டியை, சுமார் 4 முதல் 6 யூரோவுக்கு ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
• லெபெர்காஸெம்மெல் - கடிதான ரொட்டியில் சூடான மீட்லோஃப் துண்டு, கிளாசிக் மலிவான சிற்றுண்டி.
• எந்த பேக்கரியிலும் இருந்து Brezel (ப்ரெட்ஸெல்), பயணத்திற்கு ஏற்றது.

இனிப்புப் பக்கம்

• சேச்சர்டோர்ட் - அப்ரிகாட் ஜாமுடன் புகழ்பெற்ற அடர்த்தியான சாக்லேட் கேக், வியன்னாவின் அசல் ஹோட்டல் சேச்சரில் சிறந்தது.
• ஆப்ஃபெல்ஸ்ட்ரூடல் - பொறிச்ச ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல், பெரும்பாலும் வெண்ணிலா சாஸுடன் சூடாக பரிமாறப்படும்.
• கைசர்ஷ்மார்ன் - பிளம் காம்போட்டுடன் சிறுசிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட காரமெலைஸ் செய்யப்பட்ட பான்கேக்.

என்ன குடிக்க வேண்டும்

• காபி புனிதமானது. Melange (கேப்புச்சினோவைப் போன்றது), Grosser Brauner, அல்லது கிரீம் மேலிடப்பட்ட Einspanner ஆர்டர் செய்யுங்கள். காபி ஹவுஸ்கள் யுனெஸ்கோ பட்டியலிடப்பட்ட கலாச்சார பாரம்பரியம்.
• மது - கீழ்நிலை Gruner Veltliner வெள்ளை மதுவை அல்லது வியன்னாவின் புறநகரில் உள்ள Heuriger மது சாலையில் ஒரு கிளாஸை முயற்சிக்கவும்.
• பீர் - Stiegl, Gosser, மற்றும் Ottakringer போன்ற பிராந்திய லேகர்கள்.
• Almdudler - மூலிகை தேசிய குளிர்பானம்.

உணவக குறிப்புகளும் நடத்தையும்

• சேவை கட்டணம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் ராண்ட் அப் செய்வது அல்லது சுமார் 5 முதல் 10 சதவீதம் டிப் கொடுப்பது வழக்கமானது. பணியாளரிடம் நேரடியாக டிப்பை கொடுங்கள்.
• சாப்பிடத் தொடங்கும் முன் Mahlzeit அல்லது Guten Appetit சொல்லுங்கள்.
• பல சமையலறைகள் மதியம் நடுவில் மூடப்படுவதால், மதிய உணவை 2 மணிக்கு முன் திட்டமிடுங்கள்.
• பல ஹோய்ரிகர் மற்றும் தொத்திறைச்சி நிலையங்களில் பணமே இன்னும் முதன்மையானது.

ஆஸ்திரியாவில் இணைப்புடன் இருங்கள்

HelloSIM eSIM நீங்கள் தரையிறங்கியவுடன் வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்காக ஆன்லைனில் வைத்திருக்கும், ரோமிங் கட்டணமோ Wi-Fi தேடலோ இல்லாமல்.