Jela koja morate probati
Indijska kuhinja se potpuno menja od regiona do regiona. Na severu preovlađuju bogati kari sa puterom poput butter chicken i dal makhani, posluženi sa toplim naanom iz tandur peći. Na jugu ćete otkriti hrskavu dosu (palačinku od pirinča i sočiva) sa sosom sambar, kao i jela sa kokosom.
- Thali: poslužavnik sa mnogo malih jela, idealan za degustaciju
- Birjani iz Hajderabada: aromatičan pirinač sa mesom ili povrćem
- Rogan džoš iz Kašmira: jagnjetina u bogatom sosu sa začinima
Ulična hrana
Ulična hrana je srce Indije. Probajte:
- Pani puri (golgapa): hrskave kuglice punjene aromatičnom vodom
- Vada pav: mumbajski "burger" — krompirova pljeskavica u zemički
- Pav bhaji: pikantni pire od povrća sa prepečenom zemičkom
- Čaat: slani zalogaji sa jogurtom, čatnijem i začinima
Jedno jelo ulične hrane obično košta 30 do 80 rupija (oko 0,30 do 0,90 evra).
Pića
Masala čaj — čaj sa mlekom i začinima — pije se svuda za nekoliko rupija. Probajte i:
- Lasi: osvežavajući napitak od jogurta, sladak ili sa mangom (čuven u Pendžabu)
- Nimbu pani: limunada sa soli ili šećerom
- Filter kafa sa juga, jaka i sa penom
Praktični saveti
- Jedite desnom rukom; leva se smatra nečistom
- Mnogi Indijci su vegetarijanci; "veg" jela su uvek obilna i ukusna
- Pijte samo flaširanu ili filtriranu vodu i izbegavajte led na sumnjivim mestima
- Birajte tezge sa redom i velikim prometom — hrana je sveža
- "Spicy" može biti veoma ljuto; tražite mild ako niste navikli
- U hramovima i mnogim restoranima izuvaju se cipele na ulazu
Ostanite povezani u Indiji
eSIM kartica HelloSIM vas drži onlajn za mape, prevod jelovnika i rezervacije, bez troškova roaminga.
Преузмите свој eSIM за Indija за 30 секунди
Тренутна испорука, 4G/5G, без трошкова роминга.
Погледајте планове за Indija →