Vodič kroz Hranu i Piće u Izraelu

Ukus Izraela

Izraelska kuhinja je živahna mešavina bliskoistočnih, mediteranskih i jevrejskih dijasporskih tradicija. Obroci su izdašni, bogati povrćem i napravljeni za deljenje, sa pijacama poput Karmela u Tel Avivu i Mahane Jehude u Jerusalimu u srcu scene.

Prepoznatljiva jela

• Humus — nacionalna opsesija, služi se topao sa leblebijama, tahinijem i maslinovim uljem. Pojedite ga za doručak u humusiji sa svežom pitom.
• Šakšuka — jaja poširana u začinjenom sosu od paradajza i paprike, klasičan izraelski doručak.
• Sabič — pita punjena prženim plavim patlidžanom, tvrdo kuvanim jajetom, tahinijem i ambom (mango turšija).
• Jerusalimski mešani roštilj (meorav Jerušalmi) — pileća srca, džigerica i meso sa roštilja sa lukom i začinima.

Ulična hrana

• Falafel — pržene kuglice od leblebija u piti sa salatom i tahinijem; obično 15-25 šekela.
• Šavarma — meso pečeno na ražnju, često ćuretina ili jagnjetina.
• Bourekas — punjena lisnata peciva koja se prodaju u svakoj pekari.
• Malabi — mlečni puding sa ružinom vodom, sirupom i pistaćima.

Pića

• Sveže ceđeni sok od nara i pomorandže na pijačnim tezgama.
• Limonana — ledena limunada sa nanom, savršena po vrućini.
• Izraelsko vino iz Galileje i Golanske visoravni je odlično, kao i lokalno pivo Goldstar.
• Arapska kafa sa kardamomom i čaj od nane (nana) zaokružuju svaki obrok.

Saveti i etikecija

• Mnogi restorani su košer i zatvaraju se od petka popodne do subote uveče zbog Šabata; Tel Aviv ostaje življi od Jerusalima.
• Košer pravila ne mešaju meso i mlečne proizvode.
• Napojnica se očekuje, oko 12-15%; proverite da li je usluga već uključena.
• Voda iz česme je bezbedna za piće. Salate i pita (meze) često stižu besplatno pre glavnog jela.
• Gotovina je korisna na pijacama, mada se kartice široko prihvataju.

Ostanite povezani u Izraelu

HelloSIM eSIM vas drži onlajn za mape, prevod i rezervacije restorana širom Izraela bez rominga. Aktivirajte je pre sletanja i povezani ste čim stignete.