Vodic kroz hranu i pice u Dominikanskoj Republici

Zasto je dominikanska hrana posebna

Dominikanska kuhinja spaja tajno, spanske i africke korene u obilna i prijatna jela na bazi pirinca, pasulja, platana i svezeg tropskog voca. Porcije su izdasne, a cene prijateljske, narocito u kvartovskim lokalima zvanim comedores.

Jela koja morate probati

• La Bandera - nacionalno jelo od belog pirinca, crvenog pasulja i dinstanog mesa, koje skoro svi jedu za rucak.
• Sancocho - bogat paprikas od sedam vrsta mesa za posebne prilike, sa avokadom i pirincem.
• Mangu - pire od zelenog platana sa przenim crvenim lukom, obicno sa jajima, przenim sirom i salamom (cuveni dorucak Los Tres Golpes).
• Locrio - dominikanska verzija paelje, pirinac kuvan sa piletinom, svinjetinom ili plodovima mora.
• Chicharron - hrskava przena svinjetina, miljenik pored puta.

Ulicna hrana i zalogaji

• Pica pollo - hrskava dominikanska przena piletina, cesto sa tostones.
• Empanadas i pastelitos - przene pitice sa mesom ili sirom.
• Yaniqueque - hrskava przena pogacica sa plaze, klasika u Boca Chici.
• Chimi - dominikanski burger sa nocnih kolica.
• Habichuelas con dulce - slatki krem od pasulja, specijalitet posta.

Pica

• Presidente - kultno ledeno pivo, naruucuje se u litru za deljenje.
• Mamajuana - rum, crveno vino i med potopljeni sa korom i biljem.
• Brugal, Barcelo i Bermudez - tri velika lokalna ruma.
• Morir Sonando - sok od pomorandze sa mlekom i secerom, osvezavajuca klasika.
• Sveze vocne batidas i jaka dominikanska kafa.

Saveti i bonton

• Rucak je glavni obrok, obicno od 12 do 14 casova; mnogi comedores se rasprodaju popodne.
• Po zakonu se dodaje 10 odsto za uslugu (la ley); mali dodatni baksis se ceni.
• Voda iz slavine nije bezbedna; pijte samo flasiranu.
• Nosite pesose u gotovini za mala mesta, mada u gradovima rade kartice.
• Uvek pozdravite sa buen provecho kada prolazite pored onih koji jedu.

Ostanite povezani u Dominikanskoj Republici

ESIM od HelloSIM vas drzi onlajn za mape, prevod menija i rezervacije restorana cim sletite, bez rominga.