Vodič kroz hranu i piće u Bahreinu: prepoznatljiva jela, ulična hrana i pića

Zašto je Bahrein ostrvo za ljubitelje hrane

Bahrein impresionira gastronomijom uprkos maloj veličini. Vekovi lova na bisere, trgovine i persijskih, indijskih i levantskih uticaja dali su ovom malom ostrvu u Zalivu bogatu i osobenu trpezu. Ovde ćete odlično jesti, bilo u petozvezdičnom bifeu ili na malenoj uličnoj tezgi.

Prepoznatljiva jela koja treba probati

• Machboos — nacionalno jelo: začinjeni basmati pirinač sa piletinom, jagnjetinom ili ribom, aromatizovan loomijem (sušena limeta), cimetom i kardamomom.
• Muhammar — slatki pirinač sa urmama ili šećerom, obično uz prženu ribu; omiljeno bahreinsko jelo za utehu.
• Hammour — lokalni kirnja, na žaru ili pržen, najcenjenija riba Zaliva.
• Ghoozi — celo jagnje sporo pečeno na pirinču sa orašastim plodovima, služi se na proslavama.
• Harees — kaša od pšenice i mesa, sporo kuvana, posebno popularna tokom Ramazana.

Ulična hrana i zalogaji

• Sambousa — hrskave pržene pite sa mesom, sirom ili povrćem, svuda tokom Ramazana.
• Balaleet — slatki rezanci sa kardamomom i šafranom, prekriveni tankim omletom; omiljeni doručak.
• Khubz — tanka lepinja pečena sveža u pećima tipa tandur oko pijace u Manami.
• Luqaimat — zlatne kuglice testa prelivene sirupom od urmi (dibs).

Za potpun doživljaj, prošetajte uveče pijacom u Manami ili starim gradom Muharak, gde male kuhinje nude roštilj i svež hleb.

Šta piti

• Gahwa — arapska kafa, blago pržena sa kardamomom, služi se u malim šoljicama sa urmama. Lagano protresite šoljicu da pokažete da ste popili dovoljno.
• Karak chai — jak, sladak čaj sa mlekom i začinima, nezvanično nacionalno piće, oko 100–200 filsa u usputnim kafeterijama.
• Laban — slana mlaćenica, osvežavajuća po vrućini.
• Sveži sokovi — nar, mango i šećerna trska lako se nalaze.

Alkohol je legalan u Bahreinu i služi se u licenciranim hotelima, barovima i restoranima, za razliku od većine susednih zemalja.

Praktični saveti i bonton

• Jedite i dodajte hranu desnom rukom, naročito kod zajedničkih jela.
• Prihvatanje kafe ili urmi kada vam se ponude znak je poštovanja.
• Tokom Ramazana izbegavajte da jedete javno tokom dana; restorani se spektakularno otvaraju posle zalaska sunca.
• Napojnica od oko 10% se ceni, ali nije obavezna.
• Obilan obrok u lokalnom restoranu košta oko 2–4 BHD.

Ostanite povezani u Bahreinu

eSIM kartica HelloSIM drži vas onlajn čim sletite, da otvorite mapu do onog roštilja na pijaci, prevedete jelovnik ili rezervišete sto bez troškova rominga.