Hrana i Piće u Australiji: Vodič za Putnike

Zašto australijska kuhinja iznenađuje

Australijska kuhinja se zasniva na namirnicama svetske klase, jakoj kulturi kafe i dubokom spoju domorodačkih, britanskih i azijskih uticaja. Morski plodovi su izuzetni, branč je ozbiljna stvar, a multikulturni gradovi omogućavaju da jedete vijetnamsku, libansku i grčku hranu jednako lako kao klasičan roštilj.

Karakteristična jela za probu

• Barramundi - domaća riba nežnog mesa, najbolja na žaru sa limunom
• Meat pie - nacionalna užina, jede se rukom na fudbalskim utakmicama
• Sausage sizzle - kobasica sa roštilja u belom hlebu sa lukom, tipična na pijacama
• Lamingtons - biskvit umočen u čokoladu i kokos
• Pavlova - desert od beze sa šlagom i pasiflorom
• Vegemite na tostu - čuvena slana pasta, maže se tanko

Bush tucker i domorodački ukusi

Potražite domaće namirnice poput kengura (nemasno meso), finger lime, wattleseed i lemon myrtle. Restorani u Sidneju i Melburnu ih sve više ističu.

Ulična hrana i pijace

Posetite Queen Victoria Market u Melburnu, Sydney Fish Market ili South Melbourne Market zbog svežih ostriga i dagwood dog-a (pohovana kobasica). Priobalni gradovi nude odličan fish and chips.

Pića: kafa, vino i pivo

• Kafa - naručite flat white, long black ili piccolo; Melburn i Sidnej se takmiče sa svakim gradom
• Vino - shiraz iz Barossa Valley, cabernet iz Margaret River i pinot iz Yarra Valley
• Pivo - kraft pivare su svuda; tražite schooner (425 ml)
• Jedan flat white košta oko 4,50 do 5,50 AUD

Praktični saveti i bonton

• Napojnica se ne očekuje - zaokruživanje ili 10% za odličnu uslugu je velikodušno
• BYO restorani dozvoljavaju da donesete svoje vino uz malu naknadu za otvaranje
• Doplata za državne praznike (10-15%) je normalna i zakonita
• Voda iz česme je besplatna, bezbedna i obično se nudi bez traženja
• Rezervišite unapred, posebno za vikend

Ostanite povezani u Australiji

eSIM kartica HelloSIM vas drži onlajn za mape, prevod jelovnika i rezervacije čim sletite, bez iznenađujućih računa za roming.