Vodic kroz hranu i pice u Argentini

Gastronomska kultura Argentine

Argentinska kuhinja pociva na govedini, italijanskom i spanskom nasledju i uzivanju u deljenju hrane bez zurbe. Jede se kasno: veceira retko pocinje pre 21 cas, a vikendom asado moze da traje do duboko u noc.

Prepoznatljiva jela

• Asado - nacionalni ritual pecenja mesa na drvetu ili uglju. Narucite *bife de chorizo* ili *asado de tira* (rebra).
• Empanade - peciva punjena mesom, sunkom i sirom ili *humitom* (kremasti kukuruz). Verzije iz Salte i Tukumana su cuvene.
• Milanesa - pohovana teleca ili pileca snicla, cesto *napolitana* sa sunkom, paradajzom i sirom.
• Provoleta - debeo disk pecenog sira provolone sa origanom.
• Locro - gust paprikas od kukuruza, bundeve i mesa, jede se za nacionalne praznike poput 25. maja.

Ulicna hrana

• Coripan - pecena kobasica corizo u hlebu sa cimicurijem, klasik ulice i stadiona.
• Cimicuri - sos od persuna, belog luka i origana na svakom stolu.
• Facturas - slatka peciva poput *medialunas* uz kafu.
• Alfajores - dva keksa spojena karamelom dulce de leche; marka Havanna je svuda.

Pica

• Mate - gorki biljni napitak koji se pije iz tikvice kroz metalnu *bombillu*, deli se medju prijateljima.
• Malbec - zastitno crveno vino Argentine, najbolje dolazi iz Mendoze.
• Fernet con coca - Fernet Branca sa kolom, nezvanicni nacionalni koktel.

Saveti i bonton

• Restorani naplacuju malo *cubierto* za hleb i poslugu.
• Napojnica oko 10 odsto u gotovini je uobicajena.
• Ako vam ponude mate, popijte ga celog i vratite; ne mesajte bombillom.
• Trazite meso *a punto* (srednje) ili *jugoso* (krvavo).

Ostanite povezani u Argentini

ESIM kompanije HelloSIM vas drzi onlajn za mape, prevod jelovnika i rezervacije bez troskova rominga cim sletite.