Grška hrana in pijača: vodnik popotnika po prehranjevanju v Grčiji

Zakaj je grška hrana nezgrešljiva

Grška kuhinja temelji na preprostih, na soncu dozorelih sestavinah: oljčnem olju, limoni, oreganu, paradižniku in feti. Obroki so družabni, radodarni in počasni. Ne glede na to, ali preskakujete otoke ali raziskujete Atene, je dobro prehranjevanje eden velikih užitkov potovanja v Grčijo.

Značilne jedi, ki jih morate poskusiti

• Musaka - plasti jajčevcev, mletega mesa in bešamela, pečene do zlate barve.
• Souvlaki in giros - meso na žaru na ražnjičih ali narezano meso, zavito v pito s paradižnikom, čebulo in cacikijem.
• Grška solata (horiatiki) - paradižnik, kumara, čebula, olive in kos fete, začinjeno le z oljčnim oljem.
• Dolmadi - listi vinske trte, polnjeni z rižem in zelišči.
• Sveže pečena riba - najboljša blizu morja, v tavernah prodana na kilogram.
• Spanakopita - hrustljava pita iz testa fila s špinačo in feto.

Ulična hrana in prigrizki

Giros pita običajno stane 3,50 do 4,50 evra in je klasičen poceni, sitni obrok. Za zajtrk poiščite bugaco (kremno ali sirovo pecivo), kuluri iz semen sezama, ki se prodajajo na uličnih stojnicah, in lukumadi (v medu namočene krofe) za sladico.

Kaj piti

• Ouzo - žganje iz janeža, postreženo z vodo in ledom; postane motno belo.
• Cipuro in raki - močnejši grozdni destilati, priljubljeni na severu in Kreti.
• Grška kava - močna in nefiltrirana; usedline na dnu nikoli ne mešajte.
• Frape in fredo espreso - ledene kave, ki definirajo grško kavarniško kulturo.
• Vino - poskusite asirtiko s Santorinija ali kozarec retsine, smolnatega belega vina.

Nasveti za prehranjevanje in bonton

• Kosilo je pozno (po 14. uri), večerja pa se pogosto začne po 21. uri.
• Taverne so sproščene in vodene v družinski lasti; mezedi (majhne skupne jedi) so namenjeni mizi.
• Napitnina je dobrodošla, a skromna, okoli 5 do 10 odstotkov ali zaokroženje navzgor.
• Kruh in majhen pribitek (couvert) sta pogosto samodejno dodana.
• Voda iz pipe je na splošno varna v Atenah in Solunu; na nekaterih otokih kupite vodo v steklenici.
• Grki se zadržujejo ob obrokih, zato ne pričakujte računa, dokler ga ne zaprosite.

Ostanite povezani v Grčiji

eSIM HelloSIM vas ohranja povezane za zemljevide, prevajanje jedilnikov in rezervacije taverne, brez stroškov gostovanja takoj po pristanku.