Značilne jedi, ki jih velja poskusiti
Nemška kuhinja nagradi radovedneže. Začnite s Schweinshaxe, hrustljavim pečenim svinjskim kolenom, ki na Bavarskem napolni krožnik, običajno s cmoki iz kruha (Knodel) in kislim zeljem. Na severu Labskaus meša govedino, rdečo peso in krompir, s cvrtim jajcem in slanikom na vrhu.
- Sauerbraten – pečenka, ki se marinira več dni, postrežena z rdečim zeljem
- Maultaschen – veliki polnjeni testeninski žepki iz Švabske, pogosto na maslu zapečeni
- Kasespatzle – mehki jajčni rezanci, zapečeni s sirom in čebulo
- Brezel (pereca) – najboljša sveža in topla iz pekarne
Ulična hrana in prigrizki
Imbiss (stojnica s prigrizki) je nacionalna institucija. Naročite Currywurst, narezano klobaso, prelito z omako iz kečapa in curryja, s pomfritom (Pommes). Berlin si ga lasti kot svojo posebnost. Doner kebab, ki so ga izumile turško-nemške skupnosti v Berlinu, stane okoli 6–8 evrov in je odličen obrok pozno v noč.
- Bratwurst v žemlji z gorčico, na voljo povsod
- Fischbrotchen – slanik ali riba v žemlji, klasika na severni obali
- Brotchen – hrustljave žemljice za kadarkoli med dnevom
Pijače, ki jih velja naročiti
Pivo jemljejo resno, varjeno v skladu z zgodovinskim zakonom o čistosti Reinheitsgebot. Poskusite Weissbier (pšenično pivo), kölnski Kölsch, postrežen v majhnih 0,2-litrskih kozarcih, ali Pils na severu. Jeseni se v vinskih regijah, kot sta Mozela in Rheingau, pojavi Federweisser (mlado vino v fermentaciji).
- Apfelschorle – jabolčni sok z gazirano vodo, privzeta brezalkoholna pijača
- Gluhwein – topla kuhana vina na božičnih sejmih
- Riesling – nemško vrhunsko belo vino
Nasveti za prehranjevanje in bonton
Mnoge restavracije pri priložnostnih obrokih pričakujejo, da se usedete sami, pri boljših pa počakajte, da vas usedejo. Voda iz pipe je redko brezplačna; naročite stilles (negazirano) ali sprudel (gazirano) vodo. Napitnina je skromna: zaokrožite navzgor ali dodajte 5–10 odstotkov, znesek pa natakarju sporočite ob plačilu, namesto da pustite gotovino na mizi. Pred jedjo recite Guten Appetit in ob nazdravljanju Prost, pri tem pa ohranjajte očesni stik. Pekarne odprejo zgodaj; mnoge trgovine ob nedeljah zaprejo, zato temu prilagodite načrte.
Ostanite povezani v Nemčiji
eSIM HelloSIM vas poveže s spletom za zemljevide, prevajanje jedilnikov in rezervacije miz po vsej Nemčiji, brez stroškov gostovanja ali iskanja Wi-Fi.
Pridobite svoj Nemčija eSIM v 30 sekundah
Takojšnja dostava, hitrosti 4G/5G, brez stroškov gostovanja.