Guia de comida e bebida em Andorra: o que comer e onde

Um sabor dos Pirineus

Andorra fica no alto dos Pirineus, entre a Franca e a Espanha, e a sua gastronomia reflete esse cruzamento: cozinha catala de montanha com toques espanhois e franceses. Os pratos sao fartos, pensados para vales frios e longos dias de esqui.

Pratos tipicos a provar

• Trinxat - o prato nacional reconfortante, feito de couve de inverno e batata esmagadas juntas e fritas com bacon. Peca-o em qualquer refugio de montanha.
• Escudella - um rico cozido de inverno com carne, enchidos, grao e massa, muitas vezes servido em dois pratos.
• Cunillo - coelho estufado lentamente em tomate e vinho, um classico andorrano.
• Truta - dos rios pirenaicos, grelhada ou frita com presunto.
• Enchidos - como a llonganissa e o bull, servidos em tabua de madeira.

Comida de rua e petiscos

Andorra nao e um grande pais de comida de rua, mas mercados e padarias compensam. Procure a coca (um pao achatado doce ou salgado), bancas de carne na brasa nas festas de aldeia e chocolate com churros nas tardes frias. As bancas de montanha servem sandes de chourico aos esquiadores.

O que beber

• Vinho - Andorra tem pequenas vinhas de altitude; prove uma garrafa da Casa Auvinya ou da Borda Sabate.
• Ratafia - um licor doce de ervas para o fim das refeicoes.
• Cerveja artesanal local e cava catala servem-se por toda a parte.
• A cultura do cafe e forte; peca um tallat (espresso com um pouco de leite).

Dicas e etiqueta a mesa

• O almoco vai das 13:30 as 15:30; o jantar raramente comeca antes das 20:30.
• Muitos restaurantes de montanha aceitam dinheiro; os cartoes sao comuns em Andorra-a-Velha.
• Um menu del dia (cerca de 15-20 euros) e o almoco com melhor relacao qualidade-preco.
• A gorjeta nao e obrigatoria; arredondar ou deixar 5 a 10 por cento por bom servico e apreciado.
• Reserve com antecedencia na epoca de esqui, sobretudo em Soldeu e Pas de la Casa.
• Andorra tem impostos baixos, por isso vinho e bebidas espirituosas sao bem mais baratos.

Mantenha-se conectado em Andorra

Um eSIM HelloSIM mantem-no online para mapas, traducao de ementas e reservas de restaurantes pelos vales, sem faturas de roaming ao chegar da Franca ou da Espanha.