Waarom Grieks eten onmisbaar is
De Griekse keuken is gebouwd op eenvoudige, in de zon gerijpte ingrediënten: olijfolie, citroen, oregano, tomaten en feta. Maaltijden zijn sociaal, gul en traag. Of je nu aan het eilandhoppen bent of Athene verkent, goed eten is een van de grote genoegens van een reis naar Griekenland.
Iconische gerechten om te proberen
- Moussaka — gelaagde aubergine, gehakt vlees en bechamel, goudbruin gebakken.
- Souvlaki en gyros — gegrild vlees aan spies of gesneden vlees gewikkeld in pita met tomaat, ui en tzatziki.
- Griekse salade (horiatiki) — tomaat, komkommer, ui, olijven en een plak feta, alleen gekruid met olijfolie.
- Dolmades — wijnbladeren gevuld met rijst en kruiden.
- Verse gegrilde vis — het lekkerst dicht bij de zee, per gewicht verkocht in taverna's.
- Spanakopita — bladerdeegtaart met spinazie en feta.
Straateten en snacks
Een gyros pita kost meestal 3,50 tot 4,50 euro en is de klassieke goedkope, vullende maaltijd. Zoek naar bougatsa (custard- of kaastaart) voor het ontbijt, koulouri sesamringen die van straatkarren worden verkocht, en loukoumades (in honing gedrenkte donuts) voor toetje.
Wat te drinken
- Ouzo — anijsjenever geserveerd met water en ijs; hij wordt wolkig wit.
- Tsipouro en raki — sterkere druivendistillaten, populair in het noorden en op Kreta.
- Griekse koffie — sterk en ongefilterd; roer nooit door de droesem op de bodem.
- Frappe en freddo espresso — ijskoffies die de Griekse cafécultuur definiëren.
- Wijn — probeer Assyrtiko van Santorini of een glas retsina, de geharste witte wijn.
Eettips en etiquette
- De lunch loopt laat (na 14 uur) en het diner begint vaak na 21 uur.
- Taverna's zijn informeel en familiebedrijven; mezedes (kleine gedeelde gerechten) zijn bedoeld voor de tafel.
- Fooien geven wordt gewaardeerd maar is bescheiden, rond de 5 tot 10 procent of naar boven afronden.
- Brood en een klein tafelgeld (couvert) worden vaak automatisch toegevoegd.
- Kraanwater is over het algemeen veilig in Athene en Thessaloniki; op sommige eilanden koop je flessenwater.
- Grieken nemen de tijd voor een maaltijd, dus verwacht de rekening niet totdat je erom vraagt.
Blijf verbonden in Griekenland
Een HelloSIM eSIM houdt je online voor kaarten, menuvertaling en taverna-boekingen zonder roamingkosten zodra je landt.
Regel je Griekenland eSIM in 30 seconden
Directe levering, 4G/5G-snelheden, geen roamingkosten.
€ 1,49+