Водич за храна и пијалаци во Бразил: Што да јадеш

Вкус од Бразил

Бразилската кујна е регионална, дарежлива и изградена околу заедничката трпеза. Без разлика дали сте во Рио, Салвадор или Сао Паоло, добро да се јаде е лесно и ретко скапо.

Карактеристични јадења

• Фејжоада — чорба од црн грав и свинско, традиционално во среда и сабота, со ориз, кељ, парчиња портокал и farofa.
• Мокека — рибина чорба со кокосово млеко од Bahia или Espirito Santo, со масло dende, пиперки и коријандер.
• Пикања — посакуваното парче месо, ѕвездата на секое churrasco (барбекју), се продава на тежина во rodizio ресторани.
• Акараже — погачи од црноок грав пржени во масло dende и полнети со ракчиња, класика на уличната храна од Bahia.

Улична храна и закуски

• Кошиња — пржено тесто во форма на капка полнето со пилешко.
• Пао де кеижо — меко лепче со сирење, идеално со утринското кафе.
• Пастел — крцкави пржени пити што се продаваат на пазарите за околу R$8 до R$12.
• Тапиока — палачинка од маниока, слатка или солена, многу популарна на североисток.

Пијалаци

• Каипириња — националниот коктел: cachaca, лимета, шеќер и мраз.
• Гуарана — сладок газиран пијалак од амазонско зрно.
• Кафезињо — мало, силно и сладко кафе, понудено насекаде како гостопримство.
• Кокосова вода — свежа, се продава ладна на плажите.
• Асаи — замрзната каша од амазонско зрно во чинија со гранола и банана.

Совети и бонтон

• Ручекот е главниот оброк; многу ресторани нудат prato feito или comida por quilo, каде плаќате според тежината на чинијата.
• Обично на сметката се додава такса за услуга од 10%; повеќе е по избор.
• Бразилците вечераат доцна; вечерата честопати започнува по 20 часот.
• Прибор се користи за речиси сè, вклучувајќи пица и овошје.
• Избегнувајте вода од чешма; претпочитајте шишена или филтрирана.

Останете поврзани во Бразил

Една eSIM од HelloSIM ве држи онлајн за мапи, превод на менија и резервации во Бразил, без трошоци за роаминг.