Vodic za hrana i pijaloci vo Cile: sto da jadete i piete

Zosto cileanskata kujna iznenaduva

Cile se protega nad 4.000 km, pa hranata se menuva od pustinata Atakama do Patagonija. Ocekuvajte mnogu morski plodovi, izdasni jadenja so penkarka i meso, sve leb i vina so odlicen odnos cena-kvalitet.

Jadenja sto treba da gi probate

• Empanada de pino — peceno tavce polneto so mleno govedsko, kromid, parce tvrdo varjano jajce, maslinka i suvo grozje. Nacionalnata zakuska, osobeno okolu 18 septemvri.
• Pastel de choclo — zapekanka od sladka penkarka vrz meso, pileso i jajce.
• Cazuela — corba so parce meso, tikva, kompir i klas penkarka.
• Curanto — gozba od ostrovot Cilue so skolki, mesa i kompirovi lebcina, gotvena vo jama so zezhki kamenja.
• Porotos granados — leten grav so tikva i penkarka.

Ulicna hrana

• Completo — natovaren hot dog so domat, izmackano avokado i mnogu majonez (italiano gi potsetuva boite na znameto).
• Sopaipillas — przeno testo od tikva, samo, so pebre ili pasadas vo sirup vo dozdlivi denovi.
• Mote con huesillo — leten pijalok-zakuska od suseni praski i psenica.
• Chorrillana — planina przeni kompiri so govedsko, kromid i jajca, za delenje.

Morski plodovi na krajbrezjeto

Ladnata struja Humbolt go pravi Cile raj za morski plodovi. Probajte ceviche od reineta ili corvina, machas a la parmesana, caldillo de congrio (falen od Pablo Neruda) i erizos (morski ezhovi) za hrabite. Mercado Central vo Santjago e odlicno mesto.

Sto da piete

• Vino — Cile blesti vo carmenere, cabernet sauvignon i sauvignon blanc od Kazablanka. Colchagua i Maipo se lesni izleti od Santjago.
• Pisko — grozdovata rakija vo pisco sour (so lajm i belka) ili piscola (so kola).
• Terremoto — vino pipeno, sladoled od ananas i grenadin; eden e dovolen.
• Mote con huesillo i sveži sokovi za onie sto ne pijat alkohol.

Prakticni soveti

• Rucekot (almuerzo) e glavniot obrok; mnogu mesta nudat eftino menu del dia megju 5.000 i 8.000 CLP.
• Vecerata e docna, cesto po 21 casot. Once e vecerno cai so leb okolu 18-20 casot.
• Bakshis (propina) od 10% e voobicaeno i obicno se predlaga na smetkata; mozhete da go promenite.
• Vodata od cesma obicno e bezbedna vo gradovite no mnogu mineralna na sever; mnozina prefereraat sisirana.
• Probajte pebre, svežiot sos od domat, korijander i luta piperka, i pobarajte aji ako sakate luto.

Ostante povrzani vo Cile

Eden eSIM od HelloSIM ve drzi onlajn za mapi, prevod na menija i rezervacii vednas po sleturanjeto, bez troshoci za roaming.