Водич за Храна и Пијалаци во Кипар: Што да Јадете

Вкусот на Кипар

Кипарската кујна се наоѓа на крстопатот на грчките, турските и блискоисточните вкусови, изградена врз свежи зеленчуци, печено месо, маслиново масло и билки. Оброците се социјални, бавни и дарежливи.

Препознатливи јадења

• Халуми прочуеното полутврдо сирење на островот, најдобро печено до златна боја
• Сувла големи парчиња свинско или јагнешко бавно печени на жар, неделна класика
• Клефтико јагнешко запечатено во глинена печка со часови додека не се одвои од коската
• Шефталија колбаси од мелено месо со билки, завиткани и печени на скара
• Стифадо богато јадење од говедско и кромид со цимет и црвено вино

Мезето, срцето на масата

Мезето е парада од мали чинии, често од 15 до 30, која може да трае со часови. Очекувајте тахини, тарамосалата, маслинки, печен зеленчук, полжави и октопод. Целосно мезе во селска таверна чини околу 20 до 30 евра по лице.

Улична храна и грицки

• Сувлаки и гирос во топла пита со салата и џаџики
• Купес крцкави обвивки од булгур полнети со зачинето месо
• Тахинопита и елиопита лебови со тахини и маслинки
• Лукумадес пржени топчиња тесто потопени во мед, најдобри топли

Пијалаци

• Кафе нарачајте кипарско кафе скето (без шеќер), метрио (средно) или гликис (слатко)
• Командарија древно слатко десертно вино, едно од најстарите именувани во светот
• Зиванија силна гроздова ракија; узо и локалните пива Кео и Леон насекаде
• Сумада освежителен безалкохолен бадемов пијалак

Совети и етикеција

• Ручекот е од пладне до 3, вечерата од 8 натаму; селата јадат доцна
• Бакшиш од 10 проценти е ценет но не е задолжителен
• Споделувањето е нормално; нарачката на мезе за масата е најпријателскиот избор
• Резервирајте во популарни таверни за викенди, особено за сувла
• Чешмената вода обично е безбедна но мнозина претпочитаат шишенца

Останете поврзани во Кипар

Една eSIM од HelloSIM ве држи онлајн за мапи, превод на менија и резервации без трошоци за роаминг.