Водич за храна и пијалаци во Египет: што да јадете и пиете

Вкусот на Египет

Египетската кујна е заситувачка, богата со зеленчук и изградена врз леб, мешунки и силни зачини. Оброците се социјални, дарежливи и изненадувачки евтини. Еве што да барате и како да нарачате како локалец.

Карактеристични јадења

• Кошари — националното јадење: ориз, леќа, макарони и наут со 'рскав пржен кромид, лут сос од домати и оцет со лук. Пробајте го во Abou Tarek во Каиро.
• Фул медамес — бавно варен бакла со ким, масло и лимон, класичен појадок.
• Тамеја — египетскиот фалафел од бакла, позелен и попуфкаст.
• Молохија — зелена чорба од листови од јута, обично со зајак или пилешко и многу лук.
• Хамам махши — гулаб полнет со фрике или ориз, прочуен деликатес.
• Фатах — слоеви ориз, 'рскав леб и месо во сос од домати и лук.

Улична храна за проба

• Хавауши — зачинета мелена месо печена во 'рскав леб.
• Шаурма и кофта — на скара, во леб баляди.
• Фетир мешалтет — слоевито тесто, слатко или солено.
• Печен сладок компир (батата) од колички во зима.

Пијалаци

• Каркаде — чај од хибискус, топол или со мраз, кисел и рубинесто црвен.
• Сахлеб — топол, густ млечен пијалак со ореви и цимет.
• Свежи сокови — манго, шеќерна трска (асаб) и гуава.
• Шаи — силен црн чај, често со свежа нане.
• Ахва — кафе на турски начин; побарајте *мазбут* (средно сладок).

Совети и етикеција

• Јадете со десната рака; лебот служи како прибор.
• Учтиво е да прифатите понуден чај или кафе.
• Оставете бакшиш околу 10 до 12 проценти.
• Пијте шишена, запечатена вода.
• Рамазанот ги менува часовите: многу места отвораат само по зајдисонце.
• Целосен уличен оброк чини под 100 EGP.

Останете поврзани во Египет

Една eSIM од HelloSIM ве држи онлајн за мапи, превод на менија и резервации во Каиро, Луксор и на крајбрежјето, без сметки за роаминг.