Што да јадете и пиете во Костарика: гастрономски водич

Кујната на Костарика накратко

Кујната на Костарика, наречена *comida tipica*, е свежа, заситувачка и изградена околу ориз, грав, платан и тропско овошје. Не е многу зачинета, па вкусовите се чисти и пријатни. Мотото pura vida (чист живот) стигнува и до масата: опуштено, дарежливо и едноставно.

Јадења што треба да ги пробате

• Gallo pinto - националниот појадок од ориз и црн грав, изпржени со кромид, коријандер и малку Salsa Lizano, послужени со јајце, пржен платан и *natilla* (кисела павлака).
• Casado - балансиран ручек од ориз, грав, салата, платан и протеин (пилешко, говедско или риба). Чини 3.500-5.000 колони (околу 6-9 USD).
• Olla de carne - говедска супа варена бавно со јука и chayote.
• Ceviche - обично лаврак мариниран во лимета со коријандер и кромид.
• Chifrijo - бар мезе од ориз, грав, крцкаво свинско и pico de gallo.

Улична храна и закуски

Барајте empanadas со сирење или грав, patacones (двојно пржен платан) и *gallos* (мали полнети тортиљи). На пазарите: mamon chino, гуанабана и pejibaye.

Што да пиете

• Кафе - гордоста на Костарика, особено од Tarrazu, подготвено со платнен *chorreador*.
• Refrescos naturales - свежи овошни пијалаци со вода или млеко; cas, tamarindo и капина.
• Agua dulce - топол пијалак од нерафиниран шеќер од трска.
• Пиво - Imperial и Pilsen се секојдневните лагери.
• Guaro - националниот пијалак од шеќерна трска.

Практични совети

• Soda е мал семеен ресторан со најдобар однос цена-квалитет.
• Бакшиш: обично се вклучени 10% услуга и 13% данок; заокружување нагоре се цени.
• Водата од чешма е безбедна во повеќето туристички зони.
• Ручекот (almuerzo) е главниот оброк.

Останете поврзани во Костарика

Една eSIM од HelloSIM ве држи онлајн за мапи, превод на менија и резервации без трошоци за роаминг веднаш штом ќе слетате.