Guia de Comida y Bebida en Kuwait: Que Comer y Beber

Un sabor de Kuwait

La cocina kuwaiti une la tradicion beduina, el marisco del Golfo Persico y las especias de India y el Levante. Las comidas son generosas, con mucho arroz y pensadas para compartir. Esto es lo que debes probar y como comer como un local.

Platos tipicos

• Machboos - el plato nacional: arroz basmati especiado con pollo, cordero o pescado, perfumado con lima seca (loomi), cardamomo y azafran.
• Murabyan - gambas con arroz aromatico, un favorito de la costa.
• Mutabbaq samak - pescado frito o asado sobre arroz especiado, a menudo con zubaidi local.
• Margoog - un guiso contundente de verduras y discos de masa.
• Harees - papilla de trigo y carne cocida a fuego lento, popular en Ramadan.

Comida callejera

• Sajj y shawarma - wraps por todas partes, sobre todo en Salmiya y Hawally.
• Falafel y balaleet - el balaleet son fideos dulces con una tortilla fina, para el desayuno.
• Luqaimat - bolitas de masa fritas con sirope de datil, imprescindibles en Ramadan.
• Khubz iranian - pan plano fresco de las panaderias de barrio, barato.

Bebidas

• Karak chai - te fuerte con leche y cardamomo, el corazon de la vida social. Una taza cuesta unos 100-250 fils.
• Gahwa - cafe arabe ligero con cardamomo y azafran, servido con datiles.
• Zumos frescos - mango, granada y laban (bebida de yogur salado) son comunes.

Nota: Kuwait es un pais seco. El alcohol es ilegal, asi que espera mocktails y zumos.

Donde comer

• Souq Mubarakiya - el mercado antiguo para carnes a la brasa, zumos y dulces.
• The Avenues y Marina Crescent - restaurantes modernos e internacionales.
• Cooperativas locales (jam'iya) para comida barata y autentica para llevar.

Consejos y etiqueta

• Come y pasa la comida con la mano derecha.
• Acepta el gahwa cuando te lo ofrezcan; agita suavemente la taza cuando ya tengas suficiente.
• Durante Ramadan, no comas ni bebas en publico de dia.
• La propina se agradece pero no es obligatoria; un 10 por ciento es generoso.
• El almuerzo del viernes es la gran comida familiar, asi que los restaurantes se llenan pronto.

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