Un sabor del Pirineo
Andorra se alza en lo alto del Pirineo entre Francia y Espana, y su gastronomia refleja ese cruce de caminos: cocina catalana de montana con toques espanoles y franceses. Los platos son contundentes, pensados para valles frios y largas jornadas de esqui.
Platos imprescindibles
- Trinxat - el plato nacional reconfortante, hecho con col de invierno y patata machacadas y fritas con tocino. Pidelo en cualquier refugio de montana.
- Escudella - un sustancioso cocido de invierno con carne, embutido, garbanzos y pasta, servido a menudo en dos vuelcos.
- Cunillo - conejo guisado lentamente en tomate y vino, un clasico andorrano.
- Trucha - de los rios pirenaicos, a la brasa o frita con jamon (truita a la andorrana).
- Embutidos - como la llonganissa y el bull, servidos en tabla de madera.
Comida callejera y aperitivos
Andorra no es un gran pais de comida callejera, pero los mercados y panaderias compensan. Busca la coca (un pan plano dulce o salado), puestos de carne a la brasa en las fiestas de pueblo, y chocolate con churros en las tardes frias. Los chiringuitos de montana sirven bocadillos de longaniza a los esquiadores.
Que beber
- Vino - Andorra tiene pequenos vinedos de altura; prueba una botella de Casa Auvinya o Borda Sabate.
- Ratafia - un licor dulce de hierbas para despues de comer.
- Cerveza artesana local y cava catalan se sirven por todas partes.
- La cultura del cafe es fuerte; pide un tallat (espresso con un poco de leche).
Consejos y etiqueta en la mesa
- La comida va de 13:30 a 15:30; la cena rara vez empieza antes de las 20:30.
- Muchos restaurantes de montana aceptan efectivo; las tarjetas son comunes en Andorra la Vella.
- Un menu del dia (unos 15-20 euros) es el almuerzo con mejor relacion calidad-precio.
- La propina no es obligatoria; redondear o dejar un 5 a 10 por ciento por buen servicio se agradece.
- Reserva con antelacion en temporada de esqui, sobre todo en Soldeu y Pas de la Casa.
- Andorra tiene impuestos bajos, asi que el vino y los licores son notablemente mas baratos.
Mantente conectado en Andorra
Una eSIM de HelloSIM te mantiene en linea para mapas, traduccion de menus y reservas de restaurantes por los valles, sin facturas de roaming al cruzar desde Francia o Espana.
Consigue tu eSIM de Andorra en 30 segundos
Entrega instantánea, 4G/5G, sin tarifas de roaming.