Kuchyně na křižovatce Evropy
Lucemburská kuchyně spojuje německou vydatnost s francouzskou jemností. Je sytá, sezónní a úzce spjatá s údolím řeky Mosely a venkovskými tradicemi země.
Pokrmy, které musíte ochutnat
- Judd mat Gaardebounen — národní jídlo: uzená vepřová krkovice s boby v krémové omáčce. Najdete ho v tradičních restauracích, jako je Brasserie Guillaume ve městě.
- Bouneschlupp — hustá polévka se zelenými fazolkami, bramborami a klobásou.
- Gromperekichelcher — křupavé bramboráčky s petrželkou, klasická pochoutka z trhu.
- F'rell am Rèisleck — pstruh připravený v omáčce z Rieslingu.
- Kachkéis — roztékavý sýr ke chlebu s hořčicí.
Pouliční jídlo a sladkosti
Na trzích a poutích narazíte na Gromperekichelcher a teplé klobásy. K dezertu zkuste Quetschentaart (švestkový koláč) a o Vánocích voňavý Stollen. Cukrářství je zde vynikající, se silným francouzským vlivem.
Nápoje
- Vína z Mosely — bílé Riesling, Pinot Gris a Auxerrois a také šumivý Crémant de Luxembourg. Navštivte vinařství v Remichu nebo Grevenmacheru.
- Místní piva — Bofferding, Diekirch a Battin.
- Eppelpress — nealkoholický jablečný mošt z místních sadů.
Praktické tipy
- Hlavní chod v dobré restauraci stojí obvykle 18 až 28 eur; denní menu (plat du jour) je levnější.
- Spropitné není povinné; je zvykem zaokrouhlit nahoru nebo nechat zhruba 5 až 10 %.
- Mnoho restaurací zavírá kuchyni brzy odpoledne, takže si oběd naplánujte.
- Většina Lucemburčanů mluví francouzsky, německy i anglicky; pozdrav „Moien“ (dobrý den lucembursky) vždy potěší.
- O víkendech si rezervujte stůl, zvláště ve starém městě.
Zůstaňte v Lucembursku připojeni
eSIM od HelloSIM vás udrží online pro mapy, překlad jídelních lístků a rezervace restaurací, bez poplatků za roaming.
Získejte svou Lucembursko eSIM za 30 sekund
Okamžité doručení, 4G/5G, žádné poplatky za roaming.
1,49 €+