Tradicni jidla k vyzkouseni
Nemecka kuchyne odmenuje zvedave. Zacnete se Schweinshaxe, pecenym veprovym kolenem s krupavou kuzi, typickym v Bavorsku s houskovymi knedliky (Knodel) a kyselym zelim. Na severu Labskaus misi nasolene maso, cervenou repu a brambory, s vejcem na okru navrch.
- Sauerbraten - maso marinovane nekolik dni, s cervenym zelim
- Maultaschen - velke plnene svabske taskove kapsy
- Kasespatzle - mekke vajecne nudle zapecene se syrem a cibuli
- Brezel (precl) - nejlepsi teply a cerstvy z pekarny
Streetfood a obcerstveni
Imbiss (stanek s jidlem) je narodni instituce. Objednejte si Currywurst, narezanou klobasu zalitou kecupem s kari, s hranolky (Pommes). Berlin si ji narokuje. Doner Kebab, vynaleze nyturecko-nemeckou komunitou v Berline, stoji kolem 6-8 eur.
- Bratwurst v housce s horcici
- Fischbrotchen - ryba v housce, klasika na severnim pobrezi
- Brotchen - krupave housky kdykoli behem dne
Napoje, ktere stoji za objednani
Pivo se bere vazne, vari se podle historickeho zakona o cistote Reinheitsgebot. Vyzkousejte Weissbier (psenicne pivo), kolinske Kolsch v malych sklenicich 0,2L nebo Pils na severu. Na podzim se v regionech jako Mosela objevuje Federweisser (mlade kvasici vino).
- Apfelschorle - jablecny dzus s perlivou vodou
- Gluhwein - horke korenene vino na vanocnich trzich
- Riesling - nemecke bile vino svetove tridy
Tipy a etiketa
V neformalnich podnicich si sednete sami, ve vybranejsich pockejte na usazeni. Voda z kohoutku byva zridka zdarma, objednejte stilles (neperlivou) nebo sprudel (perlivou). Spropitne je skromne: zaokrouhlete nebo pridejte 5-10 procent a pri placeni rekni te ciselnikovi celkovou castku. Pred jidlem rekneme Guten Appetit a pri pripijeni Prost s ocnim kontaktem.
Zustante online v Nemecku
eSIM od HelloSIM vas udrzi online pro mapy, preklad jidelniku a rezervace po celem Nemecku bez roamingovych poplatku.
Získejte svou Nemecko eSIM za 30 sekund
Okamžité doručení, 4G/5G, žádné poplatky za roaming.