Proc stoji madarska kuchyne za to
Madarska kuchyne je vydatna, uzena a bohata, postavena na sladke i pikantni paprice, sadle, zakysane smetane a pomalu dusenem mase. Budapest se modernizovala s bistry a kuchynemi v ruin barech, ale klasika stale vladne stolu.
Jidla, ktera musite ochutnat
- Gulyas (gulas) - paprikova hovezi polevka se zeleninou, ne husty gulas, ktery cizinci ocekavaji. Hustsi verze se jmenuje porkolt.
- Halaszle - pikantni rybi polevka z Dunaje a Tisy, nejsilnejsi v Szegedu a Baji.
- Toltott kaposzta - plnene zelne zavitky s veprovym a ryzi.
- Paprikas csirke - kure na paprice s noky nokedli.
- Lecso - dusene papriky, rajcata a cibule, casto s klobasou.
PouliCni jidlo a svaCina
- Langos - smazene testo se zakysanou smetanou a strouhanym syrem; ve Velke trznici (Nagycsarnok) za zhruba 1 500-2 500 HUF.
- Kurtoskalacs (trdelnik) - sladke pecivo opekane na roznu s cukrem a skorici.
- Tepertos pogacsa - slane skvarkove placky.
- Kolbasz - uzena madarska klobasa, casto grilovana na trzistich.
Co pit
- Tokaji Aszu - legendarni sladke vino; Egri Bikaver (Byci krev) je slavne cervene z Egeru.
- Palinka - silna ovocna palenka (40-50 procent); merunkova (barack) je klasika. Reknete egeszsegedre (na zdravi).
- Unicum - horky bylinny digestiv v kulate lahvi.
- Frocs - vinny strik, idealni v lete.
Tipy a etiketa
- Mnoho Madaru si nepripija pivem, tradice spojena s rokem 1848.
- Spropitne 10-12 procent je bezne; zkontrolujte, zda neni servis jiz zahrnut.
- Denni menu (napi menu) je vyhodne, casto 2 000-3 500 HUF.
- Platba kartou je bezna, ale mejte forinty na trziste.
Zustaňte v Madarsku online
eSIM od HelloSIM vas udrzi online pro mapy, preklad jidelnich listku a rezervace bez roamingovych poplatku hned po pristani.
Získejte svou Madarsko eSIM za 30 sekund
Okamžité doručení, 4G/5G, žádné poplatky za roaming.
1,49 €+