Jídla, která musíte ochutnat
Indická kuchyně se zcela mění region od regionu. Na severu převažují bohatá máslová kari jako butter chicken a dal makhani, podávaná s teplým naanem z pece tandúr. Na jihu objevíte křupavou dosu (placku z rýže a čočky) s omáčkou sambar a pokrmy s kokosem.
- Thali: podnos s mnoha malými pokrmy, ideální k ochutnání
- Biryani z Hajdarábádu: aromatická rýže s masem nebo zeleninou
- Rogan josh z Kašmíru: jehněčí v bohaté kořeněné omáčce
Pouliční jídlo
Pouliční jídlo je srdcem Indie. Ochutnejte:
- Pani puri (golgappa): křupavé kuličky plněné aromatickou vodou
- Vada pav: mumbajský "burger" — bramborová placička v housce
- Pav bhaji: pikantní zeleninové pyré s opečenou houskou
- Chaat: slané pochoutky s jogurtem, čatní a kořením
Jedna porce pouličního jídla obvykle stojí 30 až 80 rupií (zhruba 0,30 až 0,90 eura).
Nápoje
Masala chai — čaj s mlékem a kořením — se pije všude za pár rupií. Vyzkoušejte také:
- Lassi: osvěžující jogurtový nápoj, sladký nebo s mangem (proslulý v Paňdžábu)
- Nimbu pani: limonáda se solí nebo cukrem
- Filtrovaná káva z jihu, silná a s pěnou
Praktické tipy
- Jezte pravou rukou; levá je považována za nečistou
- Mnoho Indů jsou vegetariáni; "veg" pokrmy jsou vždy hojné a chutné
- Pijte jen balenou nebo filtrovanou vodu a vyhněte se ledu na pochybných místech
- Vybírejte stánky s frontou a velkým obratem — jídlo je čerstvé
- "Spicy" může být hodně pálivé; požádejte o mild, pokud nejste zvyklí
- V chrámech a mnoha restauracích se u vchodu zouvají boty
Zůstaňte v Indii připojeni
eSIM od HelloSIM vás udrží online pro mapy, překlad jídelníčků a rezervace, bez roamingových poplatků.
Získejte svou Indie eSIM za 30 sekund
Okamžité doručení, 4G/5G, žádné poplatky za roaming.
Zobrazit plány pro Indie →