Jidlo a piti v Irsku: gastronomicky pruvodce pro cestovatele

Typicka jidla k ochutnani

Irska kuchyne je vydatna a stavi na vybornych mlecnych vyrobcich, morskych plodech a jehnecim. Zacnete temito klasikami:

• Irish stew - jehnecí pomalu dusene s bramborami, cibuli a mrkvi.
• Coddle - oblibene jidlo Dublinu z klobas, slaniny, brambor a cibule.
• Boxty - bramborak ze severu, smazeny nebo s naplni.
• Bacon and cabbage - tradicni nedelni obed.
• Chowder - husta krémova polevka s mušlemi, lososem a uzenou treskou, nejlepsi na atlantickem pobrezi.

Nevynechejte soda bread, chleba z podmasli s irskym maslem.

Street food a male obcerstveni

Trhy jsou nejlepsi. English Market v Corku a sobotni trh v Galway jsou instituce. Hledejte:

• Breakfast roll - klobasa, slanina, vejce a pudink v bagete.
• Fish and chips - cerstva treska; Leo Burdock v Dublinu je legendarni.
• Spice bag - hranolky, smazene kure, papriky a cinske koreni; moderni ikona.

Napoje, ktere stoji za objednani

• Guinness - spravne natoceni trva asi dve minuty s usazenim. V Irsku opravdu chutna lepe.
• Irska whiskey - Jameson, Redbreast nebo Teeling.
• Remeslna piva - O'Hara's, Galway Bay a Kinnegar.
• Caj - Barry's nebo Lyons, silny s mlekem.
• Irish coffee - whiskey, horka kava, cukr a smetana, vynalezena ve Foynes.

Prakticke tipy a etiketa

• Hlavni jidlo v hospode stoji zhruba 15 az 22 eur; pinta okolo 6 az 7 eur v Dublinu.
• Spropitne je v restauracich asi 10 az 15 procent. U baru se neoceka.
• V mnoha hospodach objednavate a platite u baru; obsluha napoju u stolu je vzacna.
• System kol je posvatny: ve skupine kupte sve kolo, kdyz jste na rade.
• Hospody casto prestanou podavat jidlo kolem 21:00, takze jezte brzy.

Zustante online v Irsku

eSIM od HelloSIM vas udrzi online pro mapy, preklad jidelnich listku a rezervace bez roamingovych poplatku hned po pristani. Aktivujte ji pred odletem a priletite pripojeni.