Proc stoji jordanska kuchyne za to
Jordanska kuchyne spojuje beduinske, levantske a palestinske tradice. Jidla jsou stedra, sdilena a postavena na chlebu, jogurtu, jehnecim a vyraznych korenich jako sumak a za'atar. Jist se tu je spolecenska udalost, takze cekejte, ze vam nabidnou vic, nez stihnete dojist.
Pokrmy, ktere ochutnejte nejdriv
- Mansaf - narodni jidlo: jehnecí varene v omacce z fermentovaneho suseneho jogurtu (jameed), podavane na ryzi a chlebu. Tradicne se ji pravou rukou ve stoje.
- Maqluba - "obraceny" hrnec ryze, smazene zeleniny a kurete nebo jehneci, prevraceny na misu.
- Musakhan - pecene kure se sumakem, karamelizovanou cibuli a pinii na chlebu taboon.
- Galayet bandora - jednoduchy gulas z rajcat a olivoveho oleje, nabira se chlebem.
Poulicni jidlo a obcerstveni
- Falafel - smazeny cerstvy cele rano; s hummusem.
- Shawarma - kure nebo jehneci v chlebu; ulice Rainbow v Ammanu je spolehliva.
- Knafeh - tepli dezert ze syra a sirupu. Habibah Sweets v centru Ammanu je klasika, casto pod 1-2 JOD.
- Snidane s hummusem - jordansky ritual, obvykle 1-3 JOD.
Co pit
- Mentovy caj (shai bil na'na) - sladky, silny, vsude.
- Arabska kava (qahwa sada) - s kardamomem a horka; zatreseni salecku znamena, ze uz nechcete.
- Cerstve stavy - tamarind, citron-mata a granatove jablko.
- Alkohol je v hotelech a licencovanych restauracich, ale neni soucasti beduinske pohostinnosti.
Tipy a etiketa
- Ze spolecnych talicu jezte pravou rukou.
- Prijmout kavu nebo caj je projevem ucty.
- Spropitne kolem 10 procent je v restauracich vitane.
- Behem ramadanu je verejne jidlo pres den omezene, ale vecerni iftary jsou velkolepe.
Zustante online v Jordansku
eSIM od HelloSIM vas udrzi online pro mapy, preklad menu a rezervace bez roamingovych poplatku, abyste nasli nejlepsi knafeh v kazde ulicce.
Získejte svou Jordansko eSIM za 30 sekund
Okamžité doručení, 4G/5G, žádné poplatky za roaming.
Zobrazit plány pro Jordansko →