Kuvajtská kuchyně v kostce
Kuvajtská kuchyně spojuje beduínské, perské, indické a námořní tradice. Základem je rýže, ryby z Perského zálivu a koření, podávané se štědrou pohostinností.
Ikonická jídla
- Machboos — národní pokrm: aromatická rýže basmati s jehněčím nebo kuřecím masem, loomi (sušená limetka) a baharat.
- Mutabbaq samak — smažená ryba (často zubaidi) na kořeněné rýži.
- Margoog — venkovský guláš se zeleninou a kousky těsta.
- Murabyan — rýže s krevetami, klasika Zálivu.
- Harees — krémová pšeničná kaše s masem, oblíbená během ramadánu.
Street food a rychlé občerstvení
- Khubz — čerstvě upečený chléb z místních pekáren.
- Falafel a šawarma — všude, zvláště ve čtvrti Salmiya.
- Balaleet — sladké nudle s vejcem a kardamomem k snídani.
- Luqaimat — křupavé kuličky těsta v datlovém sirupu, ideální dezert.
Nápoje
- Karak chai — silný mléčný čaj s kardamomem, symbol každodenního života. Sklenice obvykle stojí 100-250 fils.
- Káva Gahwa — světlá arabská káva s kardamomem, podávaná s datlemi.
- Čerstvé šťávy a laban (kyselé mléko k pití).
Kuvajt je zcela "suchý": alkohol je zakázán, takže ho nehledejte ani nepřevážejte.
Praktické rady a etiketa
- Jezte a podávejte jídlo pravou rukou.
- Během ramadánu se vyhněte jídlu a pití na veřejnosti během dne.
- Vyzkoušejte tradiční restaurace na tržnici Mubarakiya pro autentickou chuť.
- Spropitné 10 % se cení, ale není povinné.
Zůstaňte připojeni v Kuvajtu
eSIM od HelloSIM vás udrží online pro mapy, překlad jídelních lístků a rezervace bez roamingových poplatků. [[buy:kwt|Kuvajt]]