Proc je Belgie zemi pro labuzniky
Belgie u stolu vysoko prevysuje svou velikost. Dala svetu hranolky, ma vic michelinskych hvezd na obyvatele nez temer kdekoli a vari nektera z nejuznavanejsich piv na planete. V Bruselu, Bruggach, Gentu nebo Antverpach se najite skvele.
Typicka jidla k ochutnani
- Moules-frites - hrnec slavek dusenych v bilem vine, celeru a cibuli, podavanych s hranolky. Klasika konce leta a podzimu, nejlepsi od zari.
- Carbonnade flamande (stoofvlees) - hovezi pomalu dusene v tmavem pivu s naznakem horcice.
- Waterzooi - kremovy gentsky gulas s kurecim (nebo rybou), porkem a smetanou.
- Stoemp - bramborova kase smichana se zeleninou, casto s klobasou.
- Vol-au-vent - listove testo plnene kurecim a houbami ve smetanove omacce.
Streetfood a obcerstveni
Belgicke hranolky (frieten/frites) jsou skutecnym narodnim jidlem, smazene dvakrat a podavane v papirovem kornoutu z friterie. Objednejte si je s majonezou, omackou andalouse nebo samurai; asi 3 az 4 eura. Nenechte si ujit cerstvou vafli: bruselska je lehka a posypana cukrem, lutyšska je hutnejsi a sladsi s karamelem. Vyzkousejte i cuberdons (gentske kuzelovite bonbony).
Cokolada a sladkosti
Belgie je rajem pralinek. Neuhaus vynalezl plnenou pralinku v roce 1912; Leonidas a Galler na kazdy den, Pierre Marcolini pro luxus. Kupte si smiseny ballotin domu.
Napoje: pivo predevsim
Belgicke pivo je kulturnim dedictvim UNESCO. Ochutnejte:
- Trapisticka piva - Westmalle, Chimay, Orval, Rochefort a vzacna Westvleteren.
- Lambic a gueuze - kysela spontanne kvasena piva z okoli Bruselu; zkuste kriek (tresnove).
- Styly blonde a tripel jako Duvel.
Kazde pivo ma svou sklenici. Z nealkoholickych napoju maji Belgicane radi silnou kavu, casto se susenkou (speculoos).
Tipy a etiketa u stolu
- Obed je zhruba od 12 do 14, vecere od 19; mnoho kuchyni mezitim zavira.
- Servis je zahrnut, ale 5 az 10 procent za dobrou obsluhu je vitano.
- Voda z kohoutku byva zridka zdarma; obvykle se objednava balena.
- V oblibenych restauracich rezervujte, zejmena o vikendu.
- Pratelske smakelijk pred jidlem je bezne.
Zustante online v Belgii
eSIM od HelloSIM vas udrzi online pro mapy, preklad menu a rezervace hned po pristani, bez roamingovych poplatku.
Získejte svou Belgie eSIM za 30 sekund
Okamžité doručení, 4G/5G, žádné poplatky za roaming.