Pruvodce jidlem a pitim v Andorre: co jist a kde

Chut Pyrenejí

Andorra lezi vysoko v Pyrenejich mezi Francii a Spanelskem a jeji kuchyne odrazi tuto krizovatku: venkovska katalanska horska kuchyne se spanelskymi a francouzskymi prvky. Pokrmy jsou vydatne, stvorene pro studena udoli a dlouhe lyzarske dny.

Typicke pokrmy k ochutnani

• Trinxat - narodni utesny pokrm z zimniho zeli a brambor rozmackanych dohromady a osmazenych se slaninou. Objednejte si ho v kazde horske chate.
• Escudella - bohaty zimni gulas s masem, klobasou, cizrnou a testovinami, casto podavany ve dvou chodech.
• Cunillo - kralik pomalu dusenym v rajcatech a vine, klasicky andorrsky pokrm.
• Pstruh - z pyrenejskych rek, grilovany nebo smazeny se sunkou.
• Uzeniny - jako llonganissa a bull, podavane na drevenem prkenku.

Pouliсni jidlo a obcerstveni

Andorra neni velka zeme pouliсniho jidla, ale trhy a pekarny to vynahradi. Hledejte coca (plochy sladky nebo slany chleb), stanky s grilovanym masem na vesnickych slavnostech a horkou cokoladu s churros za chladnych odpoledni. Horske bufety podavaji lyzarum sendvice s klobasou.

Co pit

• Vino - Andorra ma drobne vysokohorske vinice; ochutnejte lahev od Casa Auvinya nebo Borda Sabate.
• Ratafia - sladky bylinny liker popijeny po jidle.
• Mistni remeslne pivo a katalanska cava se cepuji vsude.
• Kavova kultura je silna; objednejte si tallat (espresso s troskou mleka).

Tipy a etiketa u stolu

• Obed trva zhruba od 13:30 do 15:30; vecere zridka zacina pred 20:30.
• Mnoho horskych restauraci bere hotovost; karty jsou bezne v Andorre la Vella.
• Pevne menu del dia (asi 15-20 eur) je nejvyhodnejsi obed.
• Spropitne neni povinne; zaokrouhleni nebo 5 az 10 procent za dobrou obsluhu se oceni.
• V lyzarske sezone rezervujte predem, zejmena v Soldeu a Pas de la Casa.
• Andorra ma nizke dane, takze vino a lihoviny jsou vyrazne levnejsi.

Zustante v Andorre online

eSIM od HelloSIM vas udrzi online pro mapy, preklad jidelnich listku a rezervace restauraci po udolich, bez poplatku za roaming pri prejezdu z Francie nebo Spanelska.