Mala zemlja s velikim apetitom
Luksemburg se nalazi tamo gdje se susreću njemačka, francuska i belgijska kuhinja, i njegova hrana to odražava. Rezultat je bogata, utješna kuhinja izgrađena oko svinjetine, riječne ribe, krompira i odličnog domaćeg vina. Porcije su velikodušne, a obroci se shvataju ozbiljno.
Karakteristična jela koja treba probati
- Judd mat Gaardebounen - nezvanično nacionalno jelo: dimljeni svinjski vrat kuhan na laganoj vatri i serviran sa širokim pasuljem u kremastom sosu, obično uz kuhani krompir.
- Bouneschlupp - gusta čorba od zelenog pasulja s krompirom i slaninom, čisto utješno jelo.
- Gromperekichelcher - hrskavi pomfriti od krompira začinjeni lukom i peršunom, stalnica na festivalima i pijacama.
- Friture de la Moselle - male pržene riječne ribe, jedu se šakom uz limun duž doline Mozele.
- Kachkeis (Cancoillotte) - mek, tečan kuhani sir za mazanje na hljebu, često uz senf.
- Quetschentaart - pita od šljiva koja se pojavljuje svuda krajem ljeta.
Ulična hrana i brzi zalogaji
Trgovi poput Place Guillaume II u gradu Luksemburgu domaćini su štandova koji prodaju Gromperekichelcher i kobasice. Sajam Schueberfouer, koji se održava dva puta godišnje (krajem ljeta), najbolje je mjesto za jelo prženih krompirnih pogačica, Gebrannte Mandelen (pečeni bademi) i poslastica punjenih Nutellom. Pekare prodaju Bretzel (perece), naročito oko Bretzelsonndeg (Nedjelja pereca) u vrijeme posta.
Šta piti
- Vina s Mozele - ponos Luksemburga. Potražite Riesling, Pinot Gris, Auxerrois i pjenušavo Cremant de Luxembourg. Posjetite podrume u Remichu, Grevenmacheru ili Wormeldangeu.
- Domaće pivo - Bofferding, Diekirch i Mousel su svakodnevne marke.
- Eppelflapp - jabukovo pjenušavo vino, lakša domaća opcija.
- Kultura kafe je jaka; predpodnevna pauza za Kaffisstuff je uobičajena.
Praktični savjeti za restorane
- Mnoge kuhinje su zatvorene između ručka (oko 14:00) i večere (od 18:30), pa planirajte prema radnom vremenu.
- Napojnica nije obavezna; zaokruživanje računa ili ostavljanje 5-10 posto za dobru uslugu se cijeni.
- Voda iz slavine je odlična i sigurna, ali restorani mogu donijeti flaširanu vodu ako je ne zatražite drugačije.
- Nedjeljom i ponedjeljkom mnogi restorani su zatvoreni, naročito van glavnog grada.
- Rezervišite unaprijed za vikend večere, naročito u kvartovima Grund i Clausen.
- Jednostavno Moien (zdravo) i Merci (hvala) na luksemburškom jeziku puno znače.
Ostanite povezani u Luksemburgu
HelloSIM eSIM vas drži online za mape, prevod jelovnika i rezervacije restorana čim sletite, bez ikakvih troškova roaminga.
Nabavite svoj Luksemburg eSIM za 30 sekundi
Trenutna dostava, 4G/5G brzine, bez naknada za roaming.